Ένα απλό ερώτημα για τα παράπλευρα της Λεπτοκαρυάς

Γιατί υπάρχουν υπάλληλοι, ποιος τους πληρώνει και τελικά σε ποιες έρμες πλάτες έρχεται ο λογαριασμός;