Ο Βασίλης Κυριάκης αποφάσισε να λειτουργήσει μια καντίνα στο Ελευθέρι Μαργαριτίου, στο δρόμο προς Πρέβεζα.
Με αυτό τον τρόπο θα συμβάλλει και στην ανάπτυξη της μοναδικής στην Ελλάδα λίμνης με νούφαρα. Εξασφάλισε την απαιτούμενη άδεια από το δήμο Ηγουμενίτσας, ωστόσο χρειάστηκε είκοσι έξη (-26-) συνολικά δικαιολογητικά, που τα συγκέντρωσε ένα προς ένα!!
Χαρά στο κουραγιο του!