Η
παρούσα πρόταση στοχεύει στον καθορισμό επιχειρηματικών κατευθύνσεων
και στρατηγικών αξόνων λειτουργίας επί των οποίων θα κινηθεί στο άμεσο
και απώτερο μέλλον οι παραγωγικές δυνάμεις του τουριστικού προϊόντος του
Νομού Χαλκιδικής.Με
το συγκεκριμένο σχέδιο, επιδιώκεται να αναλυθεί το εσωτερικό και το
εξωτερικό περιβάλλον του Νομού από τουριστικής υφής, ενώ επιχειρείται
να αναπτυχθεί ένα μοντέλο σύνδεσης του πρωτογενούς τομέα παραγωγής, με
το τουριστικό προϊόν.
Η
Χαλκιδική είναι ένας προορισμός, με σημαντικά πλεονεκτήματα έναντι
του παγκόσμιου ανταγωνισμού. Μέχρι σήμερα, το τουριστικό προϊόν
αναπτύχθηκε, μη αειφορικά, με έντονα εποχικό χαρακτήρα και εξάρτηση από
τους διεθνείς tour operators. Το μοντέλο αυτό, πρέπει να αλλάξει υπό την
εποπτεία του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, για τον λόγο αυτό προτείνεται η
ανάπτυξη ενός Οργανισμού Προώθησης της Χαλκιδικής με συγκεκριμένη δομή,
επιχειρησιακό σχέδιο και αποστολή. Βασικοί άξονες της τουριστικής
πολιτικής είναι η ανάπτυξη του Πολιτισμικού τουρισμού (με έμφαση στον
Θρησκευτικό και ιστορικό Τουρισμό) και των υφιστάμενων δομών θαλάσσιου
τουρισμού. Θεμελιώδης στόχος που θα πρεπει να επιτευχθεί είναι η
ανάπτυξη τουριστικής δραστηριότητας σε ετήσια βάση, σε όλο το νομό. Η
Χαλκιδική διαθέτει τουριστικούς πόλους παγκόσμιας αναγνωρισιμότητας και
έλξης: Το Αγιον Όρος, τη γενέτειρα του Αριστοτέλη, την διώρυγα του
Ξέρξη, τη ζεστή, ρηχή και πεντακάθαρη θάλασσα και τέλος προϊόντα με
εγνωσμένη αξία, όπως το κρασί, το λάδι, η ελιά, η αλιεία, το μέλι, τα
γαλακτοκομικά προϊόντα, την κτηνοτροφία, κλπ.
Η
διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα παραγωγής με τουριστικό προϊόν θα
επιφέρει προστιθέμενη αξία στην τουριστική εμπειρία, θα ενισχύσει την
τοπική οικονομία και μακροσκοπικά θα επιφέρει πολλαπλά οφέλη στο
εισόδημα των κατοίκων, την απασχόληση την επένδυση και την αύξηση των
εσόδων από έμμεση και άμεση φορολογία.
