Μπισκότα με μπανάνα και σοκολάτα

 

  Για να συνοιδέψε τε τον καφέ σας

Υλικά

Για 4-6 άτομα
-1 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
-1 φλιτζάνι ζάχαρη

-2 μπανάνες πουρέ
-1 αυγό
-3 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
-1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα
-1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα
-1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
-1 συσκευασία σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ του μίξερ. Προσθέστε τα αυγά και τις μπανάνες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί τα ξηρά υλικά. Σιγά- σιγά προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο υγρά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
Ανακατεύετε τα κομματάκια σοκολάτας. Με ένα μεγάλο κουτάλι κάντε μπάλες το μείγμα και τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο τα cookies θα είναι μαλακά όπως το κέικ. Αφήνετε να κρυώσουν για 30 λεπτά και σερβίρετε.