Είστε μακαρονάς; Αν ναι η Ιταλία είναι ο απόλυτος προορισμός για εσάς. Αν πάλι απλώς θέλετε να δοκιμάστε νέες γεύσεις και να ξεφύγετε από τα συνήθη, κρατήστε σημειώσεις.
Αυτά είναι τα spaghetti πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε:
Carbonara
Σε αντίθεση με την ελληνική εκδοχή που περιέχει κρέμα γάλακτος η αυθεντική συνταγή περιλαμβάνει μόνο μπέικον, πεκορίνο ρομάνο και αυγά. Καμία σχέση!
Spaghetti alla Norma
Tο πιάτο έχει προέλευση τη Σικελία και περιλαμβάνει μελιτζάνα, ρικότα και τομάτα. Εννοείται τα μυρωδικά είναι άφθονα.
Trenette al Pesto
Συνταγή της Βορειοδυτικής Ιταλίας επίσης χωρίς κρέμα γάλακτος. Η σάλτσα της περιέχει κουκουνάρι, βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και άφθονη παρμεζάνα.
Bucatini all'Amatriciana
Δημιουργήθηκε στην πόλη Amatrice, εξού και το όνομά της. Περιέχει σωταρισμένα κρεμμύδια, χοιρινό και φυσικά άφθονο τυρί και τομάτα.
Fettucine all Alfredo
H ελληνική εκδοχή που πιθανότατα έχετε δοκιμάσει, κλασικά δεν έχει καμία σχέση με την αυθεντική συνταγή. Ο Alfredo είναι ο σεφ που τη δημιούργησε και περιέχει κρέμα γάλακτος, πολύ βούτυρο και φρεσκοτριμένο τυρί.
