Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης
Υλικά: ½ κιλό ώριμες λιωμένες ντομάτες (ή έτοιμη κονσέρβα ψιλοκομμένες), 4 αυγά, 300 γρ. φέτα, 2 κρεμμύδια, ελαιόλαδο ¼ φλιτζάνι, δυόσμο, βασιλικό.
Εκτέλεση: κόβουμε και μαραίνουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε...
Υλικά: ½ κιλό ώριμες λιωμένες ντομάτες (ή έτοιμη κονσέρβα ψιλοκομμένες), 4 αυγά, 300 γρ. φέτα, 2 κρεμμύδια, ελαιόλαδο ¼ φλιτζάνι, δυόσμο, βασιλικό.
Εκτέλεση: κόβουμε και μαραίνουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε...
τις ντομάτες, σιγοβράζει 3-4 λεπτά, προσθέτουμε τη φέτα κομματάκια και τα αυγά, σιγοβράζει 3-4 λεπτά, από πάνω πασπαλίζουμε το δυόσμο και βασιλικό.
Αλάτι βάζει ο καθένας πρόσθετα όσο θέλει.
Αλάτι βάζει ο καθένας πρόσθετα όσο θέλει.
