Χορτοκεφτέδες

Υλικά

3 κολοκυθάκια χοντροτριμμένα, αλατισμένα σε σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους

1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια


 

 

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη

αλεύρι όσο πάρει

γαλέτα όσο πάρει

αλάτι

πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί και προσθέτεις τόσο αλεύρι και γαλέτα όσο να γίνει ένας αρκετά πηκτός χυλός.

Βήμα 2: Αν χρειάζεται προσθέτεις και λίγο νερό.

Βήμα 3: Τηγανίζεις κουταλιά κουταλιά σε καυτό λάδι.

Βήμα 4: Βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το λάδι.

Βήμα 5: Συγχαρητήρια οι χορτοκεφτέδες νηστίσιμοι είναι έτοιμοι. 

 

Καλή απόλαυση.