Χοιρινές μπριζόλες με βούτυρο και καστανή ζάχαρη

 Υλικά 8 χοιρινές μπριζόλες

1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε κύβους
1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

 

Εκτέλεση

Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 2
Προσθέστε την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Βήμα 3
Αλείψτε τις μπριζόλες με το μείγμα και κρατήστε στην άκρη 2/3 φλ. τσαγιού.

Βήμα 4
Ψήστε τις μπριζόλες στο γκριλ και αφήστε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.

Βήμα 5
Ανακατέψτε τη σάλτσα που κρατήσατε στην άκρη και ζεστάνετε λίγο εάν είναι απαραίτητο.

Βήμα 6
Ραντίστε τις μπριζόλες και σερβίρετε, προαιρετικά, με λεμόνι.