Ο συνδυασμός αβοκάντο με γιαούρτι είναι ιδιαίτερα θρεπτικός
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Το αβοκάντο μαζί με το γιαούρτι ενώνουν καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και προβιοτικά. Το...
αβοκάντο προσφέρει μονοακόρεστα λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, καθώς και φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Παράλληλα, συμβάλλει στον κορεσμό και στη σταθερή ενέργεια. Το γιαούρτι, από την άλλη, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και περιέχει προβιοτικά, τα οποία βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και της πέψης, ενώ παρέχει και ασβέστιο για την υγεία των οστών.
Υλικά (1 μεγάλο μπολ)
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 μικρό αγγούρι
- 2 κ.σ. λάδι
- 1 κ.σ. σκόνη σκόρδου
- 2 κ.σ. ξύδι
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη και στραγγίζουμε καλά τα υγρά του.
- Βήμα 2: Βάζουμε το αγγούρι σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, με όποια σειρά θέλουμε. Ανακατεύουμε καλά. Αν το επιθυμούμε πιο όξινο, προσθέτουμε λίγο επιπλέον ξύδι.
- Βήμα 3: Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα και είναι έτοιμο.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.
- Ενέργεια: 143 kcal
- Υδατάνθρακες: 2,3 γρ.
- Πρωτεΐνη: 5,2 γρ.
- Λιπαρά: 10,3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,8 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
