Yλικά για 2-4 άτομα
2 φιλέτα κοτόπουλο
3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
1 μικρή κρέμα γάλακτος
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά
Λίγο λάδι
Λίγο κάρυ
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε σε μπουκιές το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνετε και το σοτάρετε στο λάδι.
- Προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μανιτάρια.
- Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε άλλο ένα μικρό ποτηράκι νερό.
- Αφήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και να μείνει χωρίς ζουμί.
- Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το κάρυ και το τυρί κρέμα και ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να δέσει η σάλτσα.
