Πού να ήξεραν οι γιαγιάδες μας, όταν μας συμβούλευαν κάθε φορά που ήμασταν κρυωμένοι να τρώμε κοτόσουπες και να πίνουμε πορτοκαλάδες για να αναρρώσουμε πιο γρήγορα, ότι με το πέρασμα των χρόνων οι επιστημονικές έρευνες θα τις δικαίωναν!
Αποδείχτηκε τελικά...
Αποδείχτηκε τελικά...
ότι το ένστικτο και η εμπειρία τους τις οδηγούσε σωστά, αφού σήμερα πλήθος μελετών έχει αναδείξει συγκεκριμένα συστατικά που αναχαιτίζουν τους ιούς και μας κάνουν πιο ανθεκτικούς στην αντιμετώπιση μιας λοίμωξης. Το Vita σάς τα παρουσιάζει με τη σειρά σπουδαιότητας του ρόλου τους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Το top 10 των τροφών εξολοθρευτών της γρίπης
1. Ακτινίδιο
2. Πορτοκάλι
3. Μοβ λάχανο
4. Πιπεριά
5. Θαλασσινά
6. Μούρα, βατόμουρα
7. Ξηροί καρποί
8. Σαρδέλες
9. Μπρόκολο
10. Σπανάκι
Βιταμίνη C
Πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια δείχνουν μια ισχυρότατη συσχέτιση της βιταμίνης C με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης λοιμώξεων τόσο του αναπνευστικού όσο και των άλλων συστημάτων του οργανισμού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συγκεκριμένη βιταμίνη συμβάλλει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες που σχετίζονται με την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C φαίνεται ότι ενισχύει την παραγωγή ουσιών όπως οι κυτοκίνες και η ιντερλευκίνη, οι οποίες έχουν την ιδιότητα να εξουδετερώνουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς που εισέρχονται στο σώμα.
Πού θα τη βρειτε Στα ακτινίδια, στα μπρόκολα, στις φράουλες, στα πορτοκάλια, στα μανταρίνια, στα σταφύλια, στα φραγκοστάφυλα, στις πιπεριές, στο σπανάκι, στα λεμόνια.
Ψευδάργυρος
Είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Ελλείψεις σε ψευδάργυρο μπορεί να μειώσουν σημαντικά την αμυντική ικανότητα του οργανισμού μας.
Πού θα τον βρειτε Καλές πηγές αποτελούν τα θαλασσινά, τα ψάρια, το συκώτι, το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά.
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά συστατικά δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες, που είτε εισέρχονται στον οργανισμό μας είτε παράγονται σε μεγάλες ποσότητες και αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας έτσι τα κύτταρά μας πολύ πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις και ιώσεις. Συστατικά όπως οι πολυφαινόλες και οι προανθοκυανιδίνες κρίνονται σήμερα απαραίτητα για την καλή λειτουργία και άμυνά μας.
Πού θα τα βρείτε
Το top 10 των τροφών εξολοθρευτών της γρίπης
1. Ακτινίδιο
2. Πορτοκάλι
3. Μοβ λάχανο
4. Πιπεριά
5. Θαλασσινά
6. Μούρα, βατόμουρα
7. Ξηροί καρποί
8. Σαρδέλες
9. Μπρόκολο
10. Σπανάκι
Βιταμίνη C
Πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια δείχνουν μια ισχυρότατη συσχέτιση της βιταμίνης C με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης λοιμώξεων τόσο του αναπνευστικού όσο και των άλλων συστημάτων του οργανισμού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συγκεκριμένη βιταμίνη συμβάλλει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες που σχετίζονται με την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C φαίνεται ότι ενισχύει την παραγωγή ουσιών όπως οι κυτοκίνες και η ιντερλευκίνη, οι οποίες έχουν την ιδιότητα να εξουδετερώνουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς που εισέρχονται στο σώμα.
Πού θα τη βρειτε Στα ακτινίδια, στα μπρόκολα, στις φράουλες, στα πορτοκάλια, στα μανταρίνια, στα σταφύλια, στα φραγκοστάφυλα, στις πιπεριές, στο σπανάκι, στα λεμόνια.
Ψευδάργυρος
Είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Ελλείψεις σε ψευδάργυρο μπορεί να μειώσουν σημαντικά την αμυντική ικανότητα του οργανισμού μας.
Πού θα τον βρειτε Καλές πηγές αποτελούν τα θαλασσινά, τα ψάρια, το συκώτι, το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά.
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά συστατικά δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες, που είτε εισέρχονται στον οργανισμό μας είτε παράγονται σε μεγάλες ποσότητες και αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας έτσι τα κύτταρά μας πολύ πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις και ιώσεις. Συστατικά όπως οι πολυφαινόλες και οι προανθοκυανιδίνες κρίνονται σήμερα απαραίτητα για την καλή λειτουργία και άμυνά μας.
Πού θα τα βρείτε
- Σε λαχανικά: Πορτοκαλί κολοκύθα, καρότο, σπανάκι, μπρόκολο, πορτοκαλί πιπεριά, κρεμμύδι, μοβ λάχανο, ντομάτα.
- Σε φρούτα: Εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλα, φράουλες, μάνγκο, πορτοκάλια, βατόμουρα, μούρα, σταφύλια, ακτινίδια, φλοιός μήλου, ρόδι.
- Στα έλαια: Ελαιόλαδο, σησαμέλαιο.
- Σε αλκοοολούχα ποτά: Κόκκινο κρασί, μπίρα.
- Σε ξηρούς καρπούς: Καρύδια, αμύγδαλα.
- Στο σουσάμι.
- Στο ταχίνι.
- Στο πράσινο τσάι.
- Στη μαύρη σοκολάτα.
- Στο χαλβά από ταχίνι.
- Βιταμίνη Ε
- Τρώτε τουλάχιστον 2-3 φρούτα την ημέρα.
- Συνοδεύετε τα κυρίως γεύματά σας με 1 σαλάτα.
- Καταναλώνετε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια (όπως σολομό, σκουμπρί, μπακαλιάρο).
- Από κρέας προτιμάτε το άπαχο, π.χ. κοτόπουλο χωρίς πέτσα, μοσχάρι φιλέτο άπαχο και συκώτι.
- Μην ξεχνάτε τις ζεστές δυναμωτικές σούπες λαχανικών και την παραδοσιακή κοτόσουπα.
- Αυξήστε την κατανάλωση δημητριακών και προϊόντων ολικής άλεσης.
- Αυξήστε την κατανάλωση ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα, καρύδια, βραζιλιάνικα φιστίκια.
- Προτιμάτε, αντί για βούτυρο, φυτικά έλαια όπως το ελαιόλαδο, τόσο για το φαγητό όσο και για το μαγείρεμα. • Πίνετε αρκετά υγρά, όχι μόνο νερό, αλλά και φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων και λαχανικών.
- Πίνοντας 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού έχετε υπερκαλύψει την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C που χρειάζεστε
Για να μην κάνει η γρίπη… γλέντι εις βάρος σας, πάρτε τα μέτρα σας και αντιμετωπίστε εγκαίρως τον εχθρό.
Το αλκοόλ
Κάντε κράτει στο ποτό, για να μην αρρωστήσετε. Σύμφωνα με νεότερη έρευνα, όταν πίνουμε πολύ αλκοόλ, γινόμαστε πιο ευάλωτοι σε ιώσεις και άλλες λοιμώξεις για τις επόμενες 1-2 ημέρες. Αυτό αφορά όσους πίνουν πάνω από 3-4 ποτά συστηματικά, αλλά και εκείνους που πίνουν «μία στο τόσο» αλλά... του δίνουν και καταλαβαίνει. Ειδικά αν υπάρχει στο περιβάλλον σας κάποιος που έχει γρίπη ή γενικά άρρωστος, και κάποια ίωση σας περιτριγυρίζει, φροντίστε να μη ρίξετε τις άμυνες του ανοσοποιητικού σας με το πολύ αλκοόλ.
Τα κακά λιπαρά
Μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένο λίπος φαίνεται να εμποδίζει την ανοσολογική αντίδραση και να αυξάνει κατά αυτό τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων και ιώσεων.
Οι δίαιτες
Σύμφωνα με το Συμβούλιο Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ενεργειακή πρόσληψη, δηλαδή οι θερμίδες που παίρνουμε καθημερινά, φαίνεται να επηρεάζει σημαντικά την ανοσολογική δραστηριότητα. Οι άνθρωποι που υποσιτίζονται διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο λοιμώξεων. Τα προγράμματα μείωσης βάρους που προβλέπουν δίαιτες με λιγότερες από 1.200 θερμίδες την ημέρα με σκοπό τη γρήγορη απώλεια κιλών μπορούν, επίσης, να μειώσουν την ανοσολογική λειτουργία. Γι' αυτό, αποφεύγετε τις ανθυγιεινές εξαντλητικές δίαιτες.
Η υπερβολική πρόσληψη ενέργειας μπορεί, επίσης, να μειώσει τη δυνατότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις. Η παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο ποσοστό μολυσματικών ασθενειών. Επιπλέον, οι παχύσαρκοι άνθρωποι είναι πιθανότερο να αναπτύξουν στεφανιαία καρδιακή νόσο, η οποία με τη σειρά της έχει συνδεθεί με αλλαγές στην ανοσολογική λειτουργία.
