Σπιτικό burger με κοτόπουλο - Ζουμερό και λαχταριστό

 

Υλικά για 4 άτομα

Για τα μπέργκερ 

• 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
• μισό κρεμμύδι
• λίγο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι κέτσαπ

 

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• φρυγανιά (όση χρειαστεί)
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα 

• ψωμάκια για μπέργκερ
• τυρί σε φέτες
• ντομάτα σε φέτες
• φύλλα μαρουλιού 
  

Εκτέλεση

Για τα μπέργκερ

1. Αρχικά, βάζετε το κρεμμύδι και το μαϊντανό στο μπολ του ηλεκτρικού πολυκόπτη και πολτοποιείτε.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά για το μπέργκερ. Φρυγανιά θα βάλετε όση χρειαστεί, έτσι ώστε να γίνει ένα εύπλαστο μίγμα.
3. Χωρίζετε τη ζύμη στα 4 και πλάθετε τα μπέργκερ.
4. Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό ραβδωτό τηγάνι και ξεκινάτε να ψήνετε τα μπέργκερ μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά όλες οι πλευρές.

Για το σερβίρισμα

1. Ζεσταίνετε τα ψωμάκια πάνω στο αντικολλητικό ραβδωτό τηγάνι ή στο φούρνο.
2. Στο μισό ψωμάκι βάζετε ένα κομμάτι φύλλο μαρουλιού, μια φέτα ντομάτα, το μπέργκερ και κλείνετε από πάνω με το άλλο μισό από το ψωμάκι.