Μπρουσκέτες με ντομάτα και βασιλικό

Δύο υλικά που συνδυάζονται άριστα αναδεικνύοντας στο έπακρο τα αρώματά τους

Υλικά 

• 1 μπαγκέτα
• 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 3 μεσαίες ντομάτες κομμένες σε κύβους  

 

• 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
• 1 κ. γλ. βαλσάμικο ξύδι
• 1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
• 1/2 κ. γλ. αλάτι
• 1/2 κ. γλ. πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βήμα 2
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.

Βήμα 3
Βουρτσίστε και από τις δύο πλευρές τις φέτες της μπαγκέτας με ελαιόλαδο.

Βήμα 4
Ψήστε για 6 λεπτά μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές.

Βήμα 5
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις ντομάτες με το λιωμένο σκόρδο, το βαλσάμικο ξύδι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 6
Τρίψτε την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου στην πάνω πλευρά από τις φέτες της μπαγκέτας και με ένα κουτάλι μοιράστε το μείγμα ντομάτας ομοιόμορφα στις φέτες.