Ακόμα και εάν λατρεύετε την πατατοσαλάτα, την γλυκοπατάτα ή και τον πουρέ τους, ίσως να έχετε δεύτερες σκέψεις για το πώς επηρεάζουν το σώμα σας αλλά και την υγεία σας. Τα νέα όμως, είναι καλά, αφού...
σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη οι πατάτες μπορεί να είναι πιο υγιεινές από ό,τι πιστεύαμε.
Στην μελέτη, που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης και δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutritional Science, συμμετείχαν 2.523 συμμετέχοντες, με ηλικία 30 ετών και άνω.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία των συμμετεχόντων με την πάροδο του χρόνου για να κατανοήσουν σε ποιο βαθμό η τακτική κατανάλωση πατάτας από υγιείς ενήλικες θα μπορούσε ενδεχομένως να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην καρδιομεταβολική τους υγεία.
Πιο υγιεινή από όσο νομίζουμε η πατάτα
Αν και αυτή η μελέτη δημοσιεύθηκε πρόσφατα και συγκεκριμένα τον Σεπτέμβριο του 2022, οι ερευνητές άρχισαν να συλλέγουν δεδομένα το 1971 από περίπου το 70% των συμμετεχόντων και συνέχισαν αυτό τα επόμενα χρόνια.
Οι ερευνητές είδαν πόσες και τι είδους πατάτες έτρωγαν οι συμμετέχοντες, όπως λευκές πατάτες και γλυκοπατάτες.
διαβάστε αναλυτικά στο ourlife.gr
