Τα αχλάδια είναι γλυκά φρούτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν τραγανά ή μαλακά. Δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά προσφέρουν και πολλά οφέλη για την υγεία που υποστηρίζονται από την επιστήμη.
Ας δούμε τα 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία μας, εάν καταναλώνετε αχλάδια
1. Είναι πολύ θρεπτικά
Τα αχλάδια υπάρχουν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Τα αχλάδια Bartlett, Bosc και D'Anjou είναι από τα πιο δημοφιλή, αλλά περίπου 100 είδη καλλιεργούνται παγκοσμίως.
Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά: Θερμίδες: 101
Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
Υδατάνθρακες: 27 γρ
Φυτικές ίνες: 6 γρ
Επίσης, τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνες C και Κ, καθώς και σε κάλιο και χαλκό.
Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι, παρέχει επίσης μικρές ποσότητες φυλλικού οξέος, προβιταμίνης Α και νιασίνης. Το φυλλικό οξύ και η νιασίνη είναι σημαντικά για την κυτταρική λειτουργία και την παραγωγή ενέργειας, ενώ η προβιταμίνη Α υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και την επούλωση των πληγών.
Τα αχλάδια είναι επίσης μια πλούσια πηγή σημαντικών μετάλλων, όπως ο χαλκός και το κάλιο. Ο χαλκός παίζει ρόλο στην ανοσία, το μεταβολισμό της χοληστερόλης και τη λειτουργία των νεύρων, ενώ το κάλιο βοηθά τις συσπάσεις των μυών και τη λειτουργία της καρδιάς.
Επιπλέον, αυτά τα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινολών, τα οποία προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη. Φροντίστε να φάτε ολόκληρο το αχλάδι, καθώς η φλούδα του περιέχει έως και έξι φορές περισσότερες πολυφαινόλες από το εσωτερικό.
2. Μπορούν να προάγουν την υγεία του εντέρου
Τα αχλάδια είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Αυτές οι ίνες βοηθούν στη διατήρηση της κανονικότητας του εντέρου μαλακώνοντας και αυξάνοντας τα κόπρανα.
Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι περιέχει 6 g φυτικών ινών, ή περίπου το 21% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες.
Επιπλέον, τα αχλάδια είναι πλούσια σε πηκτίνη, έναν τύπο διαλυτών φυτικών ινών που έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας του εντέρου και της ανοσοποιητικής λειτουργίας.
Συγκεκριμένα, η πηκτίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Σε μια παλαιότερη μελέτη 4 εβδομάδων, 80 ενήλικες με δυσκοιλιότητα έλαβαν 24 g πηκτίνης την ημέρα. Βίωσαν ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και αυξημένα επίπεδα ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.
3. Περιέχουν ευεργετικές φυτικές ενώσεις
Αν και απαιτείται ειδική έρευνα για τις ανθοκυανίνες του αχλαδιού, πολυάριθμες πληθυσμιακές μελέτες υποδεικνύουν ότι η υψηλή πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνες, όπως τα μούρα, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Τα αχλάδια με πράσινη φλούδα περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο ενώσεις απαραίτητες για να διατηρήσετε την όρασή σας ευκρινή, ειδικά καθώς μεγαλώνετε.
4. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Αν και η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανοσολογική απόκριση, η χρόνια ή μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Συνδέεται με ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2.
Τα αχλάδια είναι μια πλούσια πηγή φλαβονοειδών αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών.
Αρκετές μεγάλες κριτικές συνδέουν την υψηλή πρόσληψη φλαβονοειδών με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη και εμφάνισης ή θανάτου από καρδιακή νόσο. Αυτή η επίδραση μπορεί να οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτών των ενώσεων.
5. Έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις
Τα αχλάδια περιέχουν διάφορες ενώσεις που μπορεί να παρουσιάζουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνη και χλωρογενικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τον καρκίνο.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αχλαδιών, μπορεί να προστατεύουν από ορισμένους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένων αυτών του πνεύμονα και του στομάχου.
Επιπλέον, ορισμένες μελέτες πληθυσμού υποδηλώνουν ότι φρούτα πλούσια σε φλαβονοειδή, όπως τα αχλάδια, μπορούν επίσης να προστατεύσουν από τον καρκίνο του μαστού και των ωοθηκών.
6. Συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη
Τα αχλάδια, ιδιαίτερα οι κόκκινες ποικιλίες, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.
Μια μεγάλη παλαιότερη μελέτη σε πάνω από 200.000 άτομα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων εβδομαδιαίων μερίδων φρούτων πλούσιων σε ανθοκυανίνες, όπως τα κόκκινα αχλάδια, συσχετίστηκε με 23% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Επιπλέον, μια μελέτη σε ποντίκια το 2015 σημείωσε ότι οι φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, στη φλούδα του αχλαδιού εμφάνισαν τόσο αντιδιαβητικά όσο και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
7. Μπορούν να ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς
Τα αχλάδια μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Τα αντιοξειδωτικά τους προκυανιδίνης μπορεί να μειώσουν την ακαμψία στον καρδιακό ιστό, να μειώσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη και να αυξήσουν την HDL (καλή) χοληστερόλη.
Η φλούδα περιέχει ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται κερσετίνη, η οποία πιστεύεται ότι ωφελεί την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.
Επιπλέον, η τακτική πρόσληψη αχλαδιών και άλλων φρούτων με λευκή σάρκα θεωρείται ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού.
Μια παλαιότερη μελέτη 10 ετών σε πάνω από 20.000 άτομα διαπίστωσε ότι κάθε 25 γραμμάρια φρούτων λευκής σάρκας που καταναλώνονταν καθημερινά μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 9%.
8. Θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Τα αχλάδια είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε νερό και γεμάτα με φυτικές ίνες. Αυτός ο συνδυασμός τα καθιστά μια τροφή φιλική προς την απώλεια βάρους, καθώς οι φυτικές ίνες και το νερό μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε ότι δεν πεινάτε.
Όταν είστε χορτάτοι, είστε φυσικά λιγότερο επιρρεπείς στο να συνεχίσετε να τρώτε.
9. Αποτελούν μια εύκολη προσθήκη στην διατροφή σας
Τα αχλάδια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και είναι εύκολο να τα βρείτε στα περισσότερα παντοπωλεία.
Τρώγονται ολόκληρα και με μια χούφτα ξηρούς καρπούς αν επιλέξετε, αποτελούν ένα υπέροχο σνακ. Είναι επίσης εύκολο να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας πιάτα, όπως πλιγούρι βρώμης, σαλάτες και smoothies.
Όπως κι αν επιλέξετε να τα φάτε, θυμηθείτε να συμπεριλάβετε τη φλούδα, για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Πηγή: healthstat.gr
