Επιλογή για ένα γρήγορο, πεντανόστιμο και ελαφρύ βραδινό ή σνακ στο σχολείο ή το γραφείο
Υλικά
- 400 γρ. κολοκυθάκια
- 4 αυγά
- 100 γρ. φέτα
- 50 γρ. τυρί
- Αλάτι, πιπέρι
- 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
- 1/2 κ. γλ. τσίλι
Εκτέλεση
- Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, τρίψτε τα στον τρίφτη και αλατίστε.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε.
- Σουρώστε καλά τα κολοκυθάκια και προσθέστε στο μείγμα με τα αυγά.
- Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε σε μία φόρμα για κέικ.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.
