Η υπόθεση "αδυνάτισμα" για τους περισσότερους είναι μια δύσκολη διαδικασία και η κάθε λεπτομέρεια παίζει σημαντικό ρόλο. Ακόμα και...
τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείτε στο φαγητό παίζουν σημαντικό ρόλο.
Σύμφωνα με έρευνα, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό και συνηθισμένο μπαχαρικό, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Το μπαχαρικό αυτό συμβάλει στην ενίσχυση του μεταβολισμού.
Το κορυφαίο μπαχαρικό για απώλεια βάρους είναι το πιπέρι καγιέν, καθώς έχει μια δραστική ένωση, την καψαϊκίνη, η οποία έχει μελετηθεί για τη σύνδεσή της με την απώλεια βάρους και τον μεταβολισμό.
«Ορισμένες έρευνες αποκαλύπτουν μια σύνδεση μεταξύ της καψαϊκίνης που περιέχεται στο πιπέρι καγιέν και της αύξησης της παραγωγής θερμότητας του σώματος που ονομάζεται θερμογένεση, η οποία μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον μεταβολισμό για σύντομο χρονικό διάστημα και ενδεχομένως να βοηθήσει στην απώλεια βάρους», τονίζει ο Τόμπι Άμιντορ, βραβευμένος ειδικός σε θέματα διατροφής.
«Επιπλέον, το καγιέν μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και της επιθυμίας για φαγητό, γεγονός που μπορεί να προάγει ένα έλλειμμα θερμίδων για πιθανή απώλεια βάρους», σύμφωνα με τη διαιτολόγο Έριν Παλίνσκι – Γουέιντ.
Τι δείχνει πρόσφατη μελέτη
Μια πρόσφατη ανάλυση εξέτασε 15 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές με χρήση συμπληρωμάτων πιπεριού καγιέν σε ανθρώπους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συμπλήρωση καψαϊκίνης είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις στον δείκτη μάζας σώματος, στο σωματικό βάρος και στην περίμετρο της μέσης.
Ωστόσο, και οι δύο διαιτολόγοι σημειώνουν ότι η επίδραση του καγιέν στην απώλεια βάρους είναι μέτρια. Οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν συμπληρώματα υψηλής δόσης, αντί για την ποσότητα που χρησιμοποιείται στις περισσότερες συνταγές.
«Εάν σκοπεύετε να ενσωματώσετε πιπέρι καγιέν ως συμπλήρωμα, φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας», αναφέρει η Παλίνσκι – Γουέιντ και προσθέτει ότι «για ορισμένα άτομα, τα συμπληρώματα πιπεριού καγιέν μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα ή ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα».
Τρόποι για να προσθέσετε πιπέρι καγιέν στη διατροφή σας
Τα αλεσμένα μπαχαρικά διαρκούν έως και τρία χρόνια στο ντουλάπι, επομένως εφοδιαστείτε με πιπέρι καγιέν για χρήση στη μαγειρική. Η Παλίνσκι – Γουέιντ προτείνει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα από το πιπέρι καγιέν σε σούπες, μαγειρευτά, μαρινάδες, ψητά λαχανικά και τηγανητές πατάτες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με αυτό και ωμά πιάτα, όπως οι σαλάτες.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο ourlife.gr
Σύμφωνα με έρευνα, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό και συνηθισμένο μπαχαρικό, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Το μπαχαρικό αυτό συμβάλει στην ενίσχυση του μεταβολισμού.
Το κορυφαίο μπαχαρικό για απώλεια βάρους είναι το πιπέρι καγιέν, καθώς έχει μια δραστική ένωση, την καψαϊκίνη, η οποία έχει μελετηθεί για τη σύνδεσή της με την απώλεια βάρους και τον μεταβολισμό.
«Ορισμένες έρευνες αποκαλύπτουν μια σύνδεση μεταξύ της καψαϊκίνης που περιέχεται στο πιπέρι καγιέν και της αύξησης της παραγωγής θερμότητας του σώματος που ονομάζεται θερμογένεση, η οποία μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον μεταβολισμό για σύντομο χρονικό διάστημα και ενδεχομένως να βοηθήσει στην απώλεια βάρους», τονίζει ο Τόμπι Άμιντορ, βραβευμένος ειδικός σε θέματα διατροφής.
«Επιπλέον, το καγιέν μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και της επιθυμίας για φαγητό, γεγονός που μπορεί να προάγει ένα έλλειμμα θερμίδων για πιθανή απώλεια βάρους», σύμφωνα με τη διαιτολόγο Έριν Παλίνσκι – Γουέιντ.
Τι δείχνει πρόσφατη μελέτη
Μια πρόσφατη ανάλυση εξέτασε 15 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές με χρήση συμπληρωμάτων πιπεριού καγιέν σε ανθρώπους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συμπλήρωση καψαϊκίνης είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις στον δείκτη μάζας σώματος, στο σωματικό βάρος και στην περίμετρο της μέσης.
Ωστόσο, και οι δύο διαιτολόγοι σημειώνουν ότι η επίδραση του καγιέν στην απώλεια βάρους είναι μέτρια. Οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν συμπληρώματα υψηλής δόσης, αντί για την ποσότητα που χρησιμοποιείται στις περισσότερες συνταγές.
«Εάν σκοπεύετε να ενσωματώσετε πιπέρι καγιέν ως συμπλήρωμα, φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας», αναφέρει η Παλίνσκι – Γουέιντ και προσθέτει ότι «για ορισμένα άτομα, τα συμπληρώματα πιπεριού καγιέν μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα ή ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα».
Τρόποι για να προσθέσετε πιπέρι καγιέν στη διατροφή σας
Τα αλεσμένα μπαχαρικά διαρκούν έως και τρία χρόνια στο ντουλάπι, επομένως εφοδιαστείτε με πιπέρι καγιέν για χρήση στη μαγειρική. Η Παλίνσκι – Γουέιντ προτείνει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα από το πιπέρι καγιέν σε σούπες, μαγειρευτά, μαρινάδες, ψητά λαχανικά και τηγανητές πατάτες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με αυτό και ωμά πιάτα, όπως οι σαλάτες.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο ourlife.gr
