Τετάρτη 27 Νοεμβρίου 2024

Καλημέρα από την Κρανιά Ολύμπου

 

Στο χωριό την Κρανιά Ολύμπου. Στο μαντρί του συγχωριανού μου Μητσιου Τζίκα που εκτρέφει ένα υγιέστατο κοπάδι κατσικιών εξαιρετικής ράτσας όπως παλιά. Βοσκαει...  

 
το κοπάδι του στην εντελώς αμόλυντη περιοχή του κάτω Ολύμπου στην θέση Καραγιάννη σε καθημερινή βάση το ανεβάζει μέχρι την θέση τσιγκρι για να επιλέξουν τα γίδια του τα πιο εύγευστα χόρτα της περιοχής. Το κατσικίσιο γάλα που παράγει το κοπάδι του είναι σκέτο φάρμακο με παρά πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.