Ο γνωστός σε όλο τον κόσμο μέσα από τις εκπομπές και τα βιβλία του σεφ Γκόρντον Ράμσεϊ, αποκάλυψε σε συνέντευξή του στο περιοδικό...
Town&Country, ποιο φαγητό δεν παραγγέλνει ποτέ σε εστιατόρια. Όπως είπε αν και είναι πολύ δημοφιλές. εντούτοις δεν αποτελεί ούτε σωστή ούτε καλή επιλογή, γιατί το πιθανότερο είναι να παρασκευάζεται από υπολείμματα και υλικά που έχουν ξεμείνει από τις προηγούμενες ημέρες και είναι ένας εύκολος τρόπος για τα εστιατόρια να απαλλαγούν από αυτά χωρίς κόστος.
Ο λόγος για τη «σούπα ημέρας» η οποία συνήθως προτείνεται για αρχή του γεύματος ή του δείπνου. Επειδή αυτό δεν συμβαίνει πάντα, ένας καλός τρόπος να το καταλάβετε, είναι να ρωτήσετε ποιο ήταν το χθεσινό πιάτο ή πιάτα της ημέρας και να δείτε εάν υπάρχουν τα ίδια υλικά στη σημερινή «σούπα ημέρας».
Ένα άλλο σημείο που επεσήμανε ο Ramsay, είναι να αποφεύγετε εστιατόρια που έχουν πολλές “σπεσιαλιτέ” γιατί αν είναι πολλές μάλλον δεν είναι σπεσιαλιτέ όπως και να συμβουλεύεστε για την τελική επιλογή τους σερβιτόρους, που κατά πάσα πιθανότητα έχουν δοκιμάσει τα καλύτερα πιάτα από το μενού.
Ο λόγος για τη «σούπα ημέρας» η οποία συνήθως προτείνεται για αρχή του γεύματος ή του δείπνου. Επειδή αυτό δεν συμβαίνει πάντα, ένας καλός τρόπος να το καταλάβετε, είναι να ρωτήσετε ποιο ήταν το χθεσινό πιάτο ή πιάτα της ημέρας και να δείτε εάν υπάρχουν τα ίδια υλικά στη σημερινή «σούπα ημέρας».
Ένα άλλο σημείο που επεσήμανε ο Ramsay, είναι να αποφεύγετε εστιατόρια που έχουν πολλές “σπεσιαλιτέ” γιατί αν είναι πολλές μάλλον δεν είναι σπεσιαλιτέ όπως και να συμβουλεύεστε για την τελική επιλογή τους σερβιτόρους, που κατά πάσα πιθανότητα έχουν δοκιμάσει τα καλύτερα πιάτα από το μενού.
Πηγή: cibum.gr
