Μάφιν στο air fryer

Προσθέστε βατόμουρα, κομματάκια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα

 

Υλικά 

• 60 ml ελαιόλαδο
• 75 γρ. γιαούρτι
• 1 αυγό
• 2 κ. σ. γάλα

 

• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/4 κ. γλ. μαγειρική σόδα
• 75 γρ. βατόμουρα, κομματάκια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα

Εκτέλεση

1. Ζεστάνετε το air fryer στους 160 βαθμούς για 2 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το λάδι, το γιαούρτι, το αυγό και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε στο μείγμα τα βατόμουρα, τα κομματάκια σοκολάτας ή τα αποξηραμένα φρούτα, αν τα χρησιμοποιήσετε.
5. Βάλτε το μείγμα με ένα κουτάλι σε μια φόρμα για μάφιν γεμάτη με θήκες μέχρι τα τρία τέταρτα.
6. Τοποθετήστε τη φόρμα στο καλάθι του air fryer και ψήστε για 12- 15 λεπτά μέχρι τα μάφιν να ροδίσουν και ένα σουβλάκι που θα τοποθετήσετε στο κέντρο να βγει καθαρό.