Η 14η Φεβρουαρίου γιορτάζεται παγκοσμίως από τους ερωτευμένους ως η απόλυτη γιορτή του έρωτα και της αγάπης. Ωστόσο...
είναι περισσότερο μία ευκαιρία να κάνουμε μια παύση από την πεζή καθημερινότητα και να αφιερώσουμε λίγο περισσότερο έμπρακτο χρόνο σε αυτούς που αγαπάμε.
Ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι, με προσεγμένη ατμόσφαιρα και λαχταριστές γεύσεις, είναι ένας υπέροχος τρόπος να δείξετε τη φροντίδα και την αγάπη σας. Σε αυτό το μενού, έχουμε συγκεντρώσει συνταγές που δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και απλές ως προς την εκτέλεσή τους, για να απολαύσετε μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη γεύσεις και συναισθήματα.
Ακολουθήστε τις συνταγές, προσθέστε τη δική σας προσωπική πινελιά στον διάκοσμο και στην εμφάνισή σας και χαρίστε στον εαυτό σας και στο ταίρι σας μια βραδιά γεμάτη αγάπη!
Ορεκτικό: Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μανούρι
Υλικά
Ρόκα
Σπανάκι
Ρόδι
Μανούρι ή φέτα
Καρύδια
Ελαιόλαδο, βαλσάμικο, μέλι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, ανακατεύεις τη ρόκα, το σπανάκι και τα καρύδια.
Προσθέτεις το ρόδι και το μανούρι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Περιχύνεις με μείγμα από ελαιόλαδο, βαλσάμικο και μέλι.
Κυρίως πιάτο: Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών και πουρέ γλυκοπατάτας
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλου
Μανιτάρια
Κρέμα γάλακτος
Μουστάρδα
Γλυκοπατάτες
Βούτυρο
Εκτέλεση
Ψήνεις το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτεις τα μανιτάρια, σοτάρεις και σβήνεις με λευκό κρασί.
Ρίχνεις την κρέμα γάλακτος, μια κουταλιά μουστάρδα και σιγοβράζεις.
Για τον πουρέ, βράζεις γλυκοπατάτες, τις πολτοποιείς και προσθέτεις βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
Επιδόρπιο: Σοκολατένιο σουφλέ
Υλικά
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. βούτυρο
2 αυγά
50 γρ. ζάχαρη
30 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση
Λιώνεις τη σοκολάτα με το βούτυρο.
Χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτεις το αλεύρι.
Ενώνεις τα δύο μείγματα, βάζεις σε φορμάκια και ψήνεις στους 200°C για 8-10 λεπτά.
Ροφήματα
Ροζέ κρασί ή σαμπάνια.
Φτιάξε και μια ζεστή σοκολάτα με λίγη κανέλα για το τέλος.
