Τα αυγά περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα. Πρόκειται για έναν πραγματικά διατροφικό θησαυρό, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Έχει σημασία να καταναλώνονται φρέσκα.
Οι...
περισσότεροι δεν γνωρίζουν πώς να ελέγξουν αν ένα αυγό είναι φρέσκο, πολλών ημερών ή εντελώς χαλασμένο. Στα συσκευασμένα αυγά αναγράφονται η ημερομηνία παραγωγής και λήξης και αν φυλάσσονται σωστά μπορούν να καταναλωθούν για περίπου 3-4 εβδομάδες από την ημερομηνία συσκευασίας. Τι γίνεται όμως όταν δεν έχουν ημερομηνία;
Το απλό τεστ με το νερό σε ποτήρι
Το πιο απλό και εύκολο τεστ για να διαπιστώσετε αν τα αυγά σας είναι φρέσκα είναι να βάλετε νερό σε ένα ποτήρι. Έπειτα βάλτε το αυγό μέσα σε αυτό και παρατηρήστε:
Εάν το αυγό βυθίζεται στον πυθμένα και πλαγιάζει είναι πολύ φρέσκο
Εάν ακουμπάει στον πάτο του ποτηριού αλλά όρθιο σημαίνει πως είναι κάποιων ημερών – εβδομάδας.
Εάν πάλι επιπλέει ή έχει την τάση να ανεβαίνει προς την επιφάνεια τότε καλό είναι να μην το φάτε! Με τον καιρό, σχηματίζεται μεγαλύτερος αεροθάλαμος μέσα στο αυγό και γι’ αυτό επιπλέει.
Θυμηθείτε επίσης: Κουνώντας το αυγό δίπλα στο αυτί σας, αν ακούσετε μέσα “πλατσούρισμα” σημαίνει σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκο.
Το απλό τεστ με το νερό σε ποτήρι
Το πιο απλό και εύκολο τεστ για να διαπιστώσετε αν τα αυγά σας είναι φρέσκα είναι να βάλετε νερό σε ένα ποτήρι. Έπειτα βάλτε το αυγό μέσα σε αυτό και παρατηρήστε:
Εάν το αυγό βυθίζεται στον πυθμένα και πλαγιάζει είναι πολύ φρέσκο
Εάν ακουμπάει στον πάτο του ποτηριού αλλά όρθιο σημαίνει πως είναι κάποιων ημερών – εβδομάδας.
Εάν πάλι επιπλέει ή έχει την τάση να ανεβαίνει προς την επιφάνεια τότε καλό είναι να μην το φάτε! Με τον καιρό, σχηματίζεται μεγαλύτερος αεροθάλαμος μέσα στο αυγό και γι’ αυτό επιπλέει.
Θυμηθείτε επίσης: Κουνώντας το αυγό δίπλα στο αυτί σας, αν ακούσετε μέσα “πλατσούρισμα” σημαίνει σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκο.
Επιπλέον, το τσόφλι στο φρέσκο αυγό έχει ματ και τραχιά υφή ενώ στο μπαγιάτικο λεία και πιο γυαλιστερή.
