Αν ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα φλιτζάνι καφέ, δεν είμαστε οι μόνοι. Αυτό κάνει το 85% των ανθρώπων παγκοσμίως. Όμως γιατί κάποιους δεν μας πιάνει ο καφές το πρωί; Ο ψυχολόγος και ειδικός ύπνου Δρ. Λι Κέιλορ έχει την απάντηση.
«Η...
κατανάλωση καφεΐνης αμέσως μετά το πρωινό ξύπνημα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον φυσικό κύκλο των ορμονών μας και κυρίως της κορτιζόλης. Είναι σαν να βάζουμε μπρος μια μηχανή που είναι ήδη σε υπερτροφοδότηση», εξηγεί ο ειδικός. Και θα εξηγήσουμε στη συνέχεια τι ακριβώς εννοεί. Αυτό που προέχει είναι να δούμε πώς επηρεάζει η καφεΐνη τον εγκέφαλό μας.
Τρόποι με τους οποίους δρα η καφεΐνη στον οργανισμό μας
«Η καφεΐνη αυξάνει προσωρινά την εγρήγορση και τον βαθμό συγκέντρωσης και να βελτιώνει τη διάθεσή μας. Παράλληλα υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η ήπια κατανάλωση καφεΐνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκφυλιστικών εγκεφαλικών παθήσεων», επισημαίνει ο δρ. Ντάστιν Σχίνοστ, καθηγητής ακτινολογίας και βιοϊατρικής.
«Επιπλέον η καφεΐνη ”μπλοκάρει” τη δράση της αδενοσίνης μιας χημικής ένωσης, η οποία προάγει την υπνηλία, ενώ ενισχύει την έκκριση ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και ακετυλοχολίνης, ορμονών ταυτισμένων με την οξεία σκέψη, την θετική διάθεση και την άριστη συγκέντρωση», υπογραμμίζει η δρ. Τσέλσι Ρόσχριμπ, νευροεπιστήμονας και ειδικός ύπνου, ενώ συμπληρώνει: «Η καφεΐνη αυξάνει ελαφρώς την αρτηριακή μας πίεση και τα επίπεδα κορτιζόλης, κάτι που μας βοηθά να νιώθουμε ενεργοποιημένοι και συγκεντρωμένοι, ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες που συνδέονται με τη μακροζωία».
Όλα αυτά ακούγονται υπέροχα, σωστά; Όμως γιατί εμείς δεν διαπιστώνουμε κάποιο από αυτά τα αποτελέσματα στο σώμα μας;
Το μυστικό κόλπο για να μας ξυπνάει ο καφές
Τρόποι με τους οποίους δρα η καφεΐνη στον οργανισμό μας
«Η καφεΐνη αυξάνει προσωρινά την εγρήγορση και τον βαθμό συγκέντρωσης και να βελτιώνει τη διάθεσή μας. Παράλληλα υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η ήπια κατανάλωση καφεΐνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκφυλιστικών εγκεφαλικών παθήσεων», επισημαίνει ο δρ. Ντάστιν Σχίνοστ, καθηγητής ακτινολογίας και βιοϊατρικής.
«Επιπλέον η καφεΐνη ”μπλοκάρει” τη δράση της αδενοσίνης μιας χημικής ένωσης, η οποία προάγει την υπνηλία, ενώ ενισχύει την έκκριση ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και ακετυλοχολίνης, ορμονών ταυτισμένων με την οξεία σκέψη, την θετική διάθεση και την άριστη συγκέντρωση», υπογραμμίζει η δρ. Τσέλσι Ρόσχριμπ, νευροεπιστήμονας και ειδικός ύπνου, ενώ συμπληρώνει: «Η καφεΐνη αυξάνει ελαφρώς την αρτηριακή μας πίεση και τα επίπεδα κορτιζόλης, κάτι που μας βοηθά να νιώθουμε ενεργοποιημένοι και συγκεντρωμένοι, ενώ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες που συνδέονται με τη μακροζωία».
Όλα αυτά ακούγονται υπέροχα, σωστά; Όμως γιατί εμείς δεν διαπιστώνουμε κάποιο από αυτά τα αποτελέσματα στο σώμα μας;
Το μυστικό κόλπο για να μας ξυπνάει ο καφές
Όλα έχουν να κάνουν με το χρόνο. Σε αυτό συμφωνούν άπαντες οι ειδικοί με τον Κέιλορ να παρατηρεί πως «Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουμε να ρουφάμε λαίμαργα την καφεΐνη λίγα λεπτά μετά το ξύπνημα, ίσως στην πραγματικότητα είναι καλύτερο να περιμένουμε λίγο»
Και γιατί να υποβάλουμε τον εαυτό μας σε αυτό το μαρτύριο της αναμονής;
«Διότι υπάρχουν δύο στιγμές μέσα στη μέρα όπου ο καφές επιδρά πιο ευεργετικά στον κιρκάδιο ρυθμό μας, το μέγεθος δηλαδή που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης», αιτιολογεί η Ρόσχριμπ.
Ας δούμε τι ακριβώς συμβαίνει: Οι άνθρωποι με το που ξυπνάμε, εκκρίνουμε εκ φύσεως μεγαλύτερες ποσότητες κοριτζόλης, μιας ορμόνης που μας βοηθά να νιώθουμε ότι είμαστε σε εγρήγορση και ρυθμίζει την ενέργειά μας. Η έκκριση αυτής της ορμόνης κορυφώνεται περίπου 30 λεπτά αφότου ξυπνήσουμε. Οπότε εάν καταναλώνουμε την καφεΐνη μέσα σε αυτό το κρίσιμο μισάωρο, ο οργανισμός, μπερδεύεται αφού παράγει ταυτόχρονα δικά του αποθέματα ενέργειας. Και καθώς όπως προείπαμε, ο καφές συμβάλλει και αυτός στην έκκριση κορτιζόλης, αυτό μαζί με τη φυσική διαδικασία παραγωγής απειλεί να προκαλέσει έκρηξη. Και τελικά; Να νιώθουμε εξαντλημένοι.
Οπότε;
Οι ειδικοί προτείνουν να περιμένουμε από 90 έως 120 λεπτά μετά το πρωινό ξύπνημα για να πιούμε τον καφέ μας. Αν για παράδειγμα ξυπνάμε στις επτά το πρωί, μια ιδανική ώρα να πιούμε καφέ είναι στις οκτώ και μισή ή τις εννέα, όταν πια τα επίπεδα κορτιζόλης μειώνονται φυσικά και η καφεΐνη έχει μια πιο αισθητή, καθαρότερη επίδραση. Πρόκειται για μια μικρή αλλαγή που θα επιφέρει τεράστια και πολύ θετική αλλαγή στα επίπεδα της ενέργειάς μας στη δουλειά, τη σχολή, την προπόνηση.
πηγή: huffingtonpost.gr
