Η πατάτα είναι από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα παγκοσμίως – χορταστική, οικονομική και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Αν όμως...
έχεις βαρεθεί να περιμένεις σχεδόν μία ώρα για να γίνει στον φούρνο, υπάρχουν μερικά απλά κόλπα που μειώνουν τον χρόνο ψησίματος στο μισό.
Γιατί αξίζει να έχεις πάντα πατάτες στο τραπέζι σου
Μια μέτρια πατάτα (~150 γρ.) περιέχει περίπου 110 θερμίδες, 26 γρ. υδατάνθρακες και 3 γρ. πρωτεΐνη, ενώ δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος. Στη φλούδα της κρύβεται φυτική ίνα, ενώ είναι καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και μαγνησίου.
3 τρόποι να ψήσεις πατάτες πιο γρήγορα
1. Στον φούρνο μικροκυμάτων
- Πλύνε καλά την πατάτα και τρύπησέ την με πιρούνι.
- Βάλε την σε πιάτο και ψήσε για 5–7 λεπτά (μεσαίου μεγέθους).
- Για τραγανή φλούδα, δώσε της άλλα 2–3 λεπτά στο γκριλ ή στην τοστιέρα.
2. Σε φέτες ή κυβάκια
- Κόψε την σε λεπτές ροδέλες ή κυβάκια.
- Βάλε την στο μικροκύμα με λίγο νερό, σκεπασμένη, για 3–5 λεπτά.
- Ρίξε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά και ψήσε στο γκριλ για άλλα 3–4 λεπτά να ροδίσουν.
3. Στο Air Fryer
- Κόψε σε κομμάτια.
- Ράντισε με ελαιόλαδο και αλάτι.
- Ψήσε στους 200°C για 8–10 λεπτά.
Γίνονται τραγανές σαν τηγανητές, αλλά με πολύ λιγότερο λάδι.
Προσωπικά, το Air Fryer είναι το «όπλο» μου για να φάω πατάτες χωρίς τύψεις. Είναι πιο γρήγορο, πιο υγιεινό και το αποτέλεσμα βγαίνει σχεδόν ίδιο με τις τηγανητές. Αν θες κάτι comfort αλλά και πρακτικό, δώσε του μια ευκαιρία.
Γιατί αξίζει να έχεις πάντα πατάτες στο τραπέζι σου
Μια μέτρια πατάτα (~150 γρ.) περιέχει περίπου 110 θερμίδες, 26 γρ. υδατάνθρακες και 3 γρ. πρωτεΐνη, ενώ δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος. Στη φλούδα της κρύβεται φυτική ίνα, ενώ είναι καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και μαγνησίου.
3 τρόποι να ψήσεις πατάτες πιο γρήγορα
1. Στον φούρνο μικροκυμάτων
- Πλύνε καλά την πατάτα και τρύπησέ την με πιρούνι.
- Βάλε την σε πιάτο και ψήσε για 5–7 λεπτά (μεσαίου μεγέθους).
- Για τραγανή φλούδα, δώσε της άλλα 2–3 λεπτά στο γκριλ ή στην τοστιέρα.
2. Σε φέτες ή κυβάκια
- Κόψε την σε λεπτές ροδέλες ή κυβάκια.
- Βάλε την στο μικροκύμα με λίγο νερό, σκεπασμένη, για 3–5 λεπτά.
- Ρίξε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά και ψήσε στο γκριλ για άλλα 3–4 λεπτά να ροδίσουν.
3. Στο Air Fryer
- Κόψε σε κομμάτια.
- Ράντισε με ελαιόλαδο και αλάτι.
- Ψήσε στους 200°C για 8–10 λεπτά.
Γίνονται τραγανές σαν τηγανητές, αλλά με πολύ λιγότερο λάδι.
Προσωπικά, το Air Fryer είναι το «όπλο» μου για να φάω πατάτες χωρίς τύψεις. Είναι πιο γρήγορο, πιο υγιεινό και το αποτέλεσμα βγαίνει σχεδόν ίδιο με τις τηγανητές. Αν θες κάτι comfort αλλά και πρακτικό, δώσε του μια ευκαιρία.
