Το καλοκαίρι είναι η εποχή της ανεμελιάς, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να είμαστε… ανέμελοι και με το τι βάζουμε στο πιάτο μας. Ο ήλιος, οι υψηλές θερμοκρασίες, οι διακοπές και η χαλαρή ρουτίνα φέρνουν συχνά διατροφικές επιλογές που μπορεί να...
μας βαρύνουν ή και να μας βλάψουν – κυριολεκτικά.
Ακολουθούν 5+1 τροφικά «λάθη» που καλό είναι να αποφεύγουμε στις διακοπές, για να μην γυρίσουμε στο σπίτι με… ανεπιθύμητα σουβενίρ όπως φουσκώματα, κατακράτηση, δηλητηριάσεις ή κιλά.
1. Φαγητά που μένουν πολλή ώρα στον ήλιο
Ένα μπολ ρώσικη σαλάτα δίπλα στο κύμα μπορεί να φαίνεται αθώο, αλλά είναι ύποπτο. Το καλοκαίρι αυξάνονται δραματικά οι τροφικές δηλητηριάσεις – σύμφωνα με τον ΠΟΥ, επηρεάζουν έως και 1 στα 10 άτομα ετησίως.
Μαγιονέζες, αλλαντικά, αυγά, τυριά ή σαλάτες που μένουν εκτός ψυγείου για ώρες, είναι ιδανικό έδαφος για βακτήρια όπως η σαλμονέλα. Επιλέξτε φρέσκα, καλά συντηρημένα φαγητά και όχι αμφιβόλου ποιότητας «οικογενειακά τραπεζώματα παραλίας».
2. Πολύ τηγανητά και βαριά φαγητά
Ο εγκέφαλος λαχταρά πατάτες και λουκουμάδες, αλλά το έντερό σας ίσως διαφωνεί. Λιπαρά γεύματα επιβραδύνουν την πέψη και «μπλοκάρουν» το πεπτικό σύστημα, ειδικά όταν καταναλώνονται σε συνδυασμό με αλκοόλ και ήλιο.
Μελέτες δείχνουν ότι αυξάνουν τα συμπτώματα δυσπεψίας, φουσκώματος και βαρύ στομαχιού. Θες λουκουμά; Ναι. Αλλά treat – όχι κυρίως γεύμα μετά από μπάνιο.
3. Ζαχαρούχα ροφήματα και παγωτά «βόμβες»
Παγωτά-πύργοι και cocktails με σιρόπια, κρέμες ή τεχνητές γεύσεις μπορεί να δείχνουν Instagramικά, αλλά η ζάχαρη προκαλεί απότομες αυξομειώσεις γλυκόζης, κόπωση, υπερφαγία και επιβάρυνση στο δέρμα και το μικροβίωμα.
Προτίμησε sorbet, παγωμένο γιαούρτι ή δροσιστικά ροφήματα με φρέσκα φρούτα και ανθρακούχο νερό. Θα νιώσεις ελαφρύτερα – και το δέρμα σου θα σε ευγνωμονεί.
4. Πολύ αλάτι – κρυφός εχθρός
Το καλοκαίρι χάνουμε υγρά μέσω εφίδρωσης – και το υπερβολικό νάτριο προκαλεί κατακράτηση, αφυδάτωση, πρήξιμο, δίψα και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Πολλά καλοκαιρινά σνακ (παστά, τυριά, chips, σάλτσες) είναι κρυφές βόμβες αλατιού.
Ο ΠΟΥ συνιστά <5g την ημέρα. Στις διακοπές η κατανάλωση αυτή συχνά διπλασιάζεται. Αν δεν διαβάζεις ετικέτες, ήρθε η ώρα να το κάνεις.
5. Πολύ αλκοόλ με άδειο στομάχι
Το ποτό το καλοκαίρι είναι μέρος της απόλαυσης. Όμως με άδειο στομάχι, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία, ευερεθιστότητα, πτώση πίεσης και αφυδάτωση. Η λύση; Πίνε νερό ενδιάμεσα και συνόδευσε με ένα πραγματικό snack, όχι μόνο φιστίκια και πατατάκια.
Μικρές απολαύσεις – μεγάλα οφέλη
Το θέμα δεν είναι να στερηθείς τις διακοπές ή τις γεύσεις τους. Απλώς άκου το σώμα σου και δώσε του την προσοχή που χρειάζεται. Απόφυγε τις «παγίδες», ενυδατώσου επαρκώς και απόλαυσε το καλοκαίρι σου με υγεία, ενέργεια και... ελαφρύ στομάχι.
