Γευστική και ελαφριά συνταγή
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Τα κολοκύθια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθώντας τη...
Τα κολοκύθια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθώντας τη...
σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Περιέχουν βιταμίνες A, C, K και μεταλλικά στοιχεία όπως μαγνήσιο και κάλιο.
Υλικά (4 μερίδες)
- 4 μεγάλα κολοκύθια, κομμένα εγκάρσια
- 10-12 κ.σ. κόκκινη σάλτσα ντομάτας με καρυκεύματα της επιλογής σας
- 100-120 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί light
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Όπως έχουμε τα κολοκύθια μας εγκάρσια κομμένα, με τη βοήθεια ενός κουταλιού τα σκαλίζουμε ώστε να δημιουργήσουμε μία όψη γόνδολας.
- Βήμα 2: Γεμίζουμε το καθένα με μία έως δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας και ύστερα προσθέτουμε το τριμμένο τυρί από πάνω.
- Βήμα 3: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για περίπου 30 λεπτά. Εάν τα κολοκύθια έχουν λεπτό φλοιό, μπορεί να χρειαστεί λιγότερος χρόνος.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 180 kcal
- Υδατάνθρακες: 17,8 γρ.
- Πρωτεΐνη: 8,9 γρ.
- Λιπαρά: 5,8 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,6 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
