Μπαίνοντας στη φθινοπωρινή ρουτίνα μας, αναζητάμε νόστιμα, πρακτικά και υγιεινά snack για μικρούς και μεγάλους. Οι ...  

 

σοκοφρέτες με μαύρη σοκολάτα και χουρμάδες θα σας λύσουν τα χέρια και θα σας αποδείξουν πόσο εύκολα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα σνακ που μέχρι τώρα ίσως πιστεύατε ότι θα βρείτε μόνο έτοιμο στο εμπόριο. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, περιέχουν καλά σάκχαρα και πολύτιμα ιχνοστοιχεία.

Υλικά (4 τεμάχια)

  • 16 λεπτές φρυγανιές ολικής άλεσης
  • 7 χουρμάδες
  • 1 κ.σ. κακάο άγλυκο
  • 200 γρ. κουβερτούρα με στέβια

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και ύστερα τους πολτοποιούμε σε μπλέντερ. Πιθανόν να χρειαστούμε 1–2 κ.σ. από το νερό που μούλιαζαν για να πολτοποιηθούν καλύτερα.
  • Βήμα 2: Στην πάστα με τους χουρμάδες προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
  • Βήμα 3: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
  • Βήμα 4: Για κάθε σοκοφρέτα θα χρειαστούμε 4 φρυγανιές. Αλείφουμε τις 3 φρυγανιές με λίγη από την πάστα χουρμά και κολλάμε από πάνω την επόμενη φρυγανιά. Επαναλαμβάνουμε για 3 φρυγανιές και στο τέλος τοποθετούμε την τέταρτη απλά από πάνω.
  • Βήμα 5: Συνολικά προκύπτουν 4 σοκοφρέτες, τις οποίες βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα.
  • Βήμα 6: Αφήνουμε τις σοκοφρέτες να παγώσουν στο ψυγείο για 1–2 ώρες και απολαμβάνουμε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

  • Ενέργεια: 380 kcal
  • Υδατάνθρακες: 27,2 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 5,4 γρ.
  • Λιπαρά: 8,2 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 3,5 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI