Το λευκό ψωμί, παρότι νόστιμο και βολικό, είναι πλούσιο σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και φτωχό σε θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν, όμως, πιο υγιεινές και χορταστικές εναλλακτικές που δεν σε αφήνουν να πεινάς.
Καλύτερες επιλογές:
• Ψωμί & προϊόντα ολικής άλεσης: περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και κορεσμός.
• Παξιμάδια κρίθινα ή σικάλεως: παραδοσιακά, θρεπτικά και ιδανικά με ελαιόλαδο & ντομάτα.
• Κράκερς ολικής ή ρυζογκοφρέτες: ελαφριά σνακ με αλείμματα όπως αβοκάντο, ταχίνι ή χούμους.
• Φύλλα λαχανικών (μαρούλι, λάχανο): για πιο δροσερά και χαμηλών θερμίδων wraps.
• Φέτες γλυκοπατάτας ψητής: πλούσιες σε βιταμίνες και ιδανικές ως βάση για toppings.
• Flatbreads με σπόρους ή δημητριακά (κινόα, βρώμη, λιναρόσπορο): πιο πρωτεϊνούχα και χορταστικά.
• Φρούτα και λαχανικά (αγγούρι, κολοκύθι, μήλο): ελαφριές και δροσερές βάσεις για υγιεινά σνακ.
Έτσι αποφεύγεις τις «κενές» θερμίδες του λευκού ψωμιού και βάζεις περισσότερα θρεπτικά στοιχεία στη διατροφή σου.
