Ο καφές είναι το αγαπημένο πρωινό ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων, όμως...
η κατανάλωσή του με άδειο στομάχι μπορεί να κρύβει κινδύνους και ανεπιθύμητες παρενέργειες. Παρότι για πολλούς αποτελεί συνήθεια χωρίς εμφανή προβλήματα, άλλοι μπορεί να εμφανίσουν γαστρεντερικές ενοχλήσεις, άγχος ή ακόμα και ορμονικές διαταραχές.
Τα οφέλη του καφέ
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο καφές, όταν καταναλώνεται με μέτρο, προσφέρει:
αυξημένη εγρήγορση,
καλύτερη συγκέντρωση,
βελτιωμένη αθλητική απόδοση.
Ωστόσο, το πώς αντιδρά ο οργανισμός μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν έχουμε φάει ή όχι πριν τον πιούμε.
Οι επιπτώσεις του καφέ με άδειο στομάχι
- Αυξημένη οξύτητα και καούρα
Ο καφές είναι όξινος και μπορεί να αυξήσει την παραγωγή γαστρικών υγρών. Αυτό ενδέχεται να προκαλέσει καούρα ή παλινδρόμηση, ιδιαίτερα σε άτομα με ιστορικό γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Συμβουλή: Φάτε ένα ελαφρύ σνακ πριν τον καφέ ή προτιμήστε πιο σκούρο καβουρδισμένο καφέ, που φαίνεται να είναι πιο «φιλικός» στο στομάχι.
- Ταχύτερη απορρόφηση καφεΐνης
Με άδειο στομάχι, η καφεΐνη απορροφάται πιο γρήγορα, οδηγώντας σε έντονη νευρικότητα, άγχος ή ταχυπαλμία σε ευαίσθητα άτομα. Οι ειδικοί συνιστούν να μην ξεπερνάμε τα 400 mg καφεΐνης ημερησίως (4–5 φλιτζάνια).
- Πεπτικά προβλήματα
Κάποιοι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα, κράμπες, ναυτία ή διάρροια. Σε άτομα με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, τα συμπτώματα μπορεί να είναι εντονότερα.
- Ορμονικές αλλαγές
Η καφεΐνη αυξάνει την παραγωγή κορτιζόλης, της «ορμόνης του στρες». Αν και η αύξηση αυτή δεν θεωρείται κλινικά επικίνδυνη, μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα ύπνου και τη διάθεση, ιδίως σε ευαίσθητα άτομα.
- Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, όπως ο σίδηρος, όταν καταναλώνεται μαζί με γεύματα πλούσια σε αυτό το μέταλλο.
Για τους περισσότερους, η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι δεν δημιουργεί σοβαρά προβλήματα. Ωστόσο, όσοι εμφανίζουν καούρες, νευρικότητα ή γαστρεντερικές ενοχλήσεις καλό είναι να πίνουν τον καφέ μετά από ένα μικρό γεύμα. Έτσι απολαμβάνουν τα οφέλη του χωρίς τις ανεπιθύμητες παρενέργειες.
