Το γκρέιπφρουτ για κάποιους είναι ένα φρούτο με περίεργη, όξινη γεύση, για άλλους όμως είναι ένας διατροφικός θησαυρός που θωρακίζει την υγεία
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Το γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικά πλούσιο σε...
βιταμίνη C, με ένα μέτριο φρούτο να καλύπτει περίπου το 64% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Περιέχει ακόμη βιταμίνη Α, κάλιο και μαγνήσιο. Η βιταμίνη C προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία, το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η βιταμίνη Α συμβάλλει στην υγεία των ματιών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Υλικά (1 ποτήρι)
- 2 γκρέιπφρουτ
- 1 κομμάτι τζίντζερ 40 γρ.
- λίγη κανέλα σε σκόνη
- 1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Τρίβουμε το τζίντζερ και το βάζουμε σε χλιαρό νερό (περίπου 1/3 κούπας) για 10–15 λεπτά.
- Βήμα 2: Στύβουμε τα γκρέιπφρουτ, σουρώνουμε το τζίντζερ και αναμειγνύουμε τον χυμό τους.
- Βήμα 3: Ανακατεύουμε καλά τον χυμό με το μέλι μέχρι να διαλυθεί, πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα και, αν θέλουμε, προσθέτουμε πάγο.
Διατροφική αξία ανά ποτήρι
- Ενέργεια: 125 kcal
- Υδατάνθρακες: 6,2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 1,3 γρ.
- Λιπαρά: 1,3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,1 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
