Ξεχάστε το νερό με λεμόνι ή τα ακριβά συμπληρώματα. Ένας γιατρός και ειδικός στην απώλεια βάρους αποκαλύπτει το απλό, φυσικό ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους κατά τη διάρκεια του ύπνου — και δεν είναι πρωτεΐνη.
Σύμφωνα με...
τον καθηγητή Franklin Joseph, ιατρικό διευθυντή της Dr Frank’s Weight Loss Clinic, το αποβουτυρωμένο κεφίρ χωρίς ζάχαρη είναι το μυστικό για καλύτερο ύπνο και ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
Κεφίρ: Ο “νυχτερινός” σύμμαχος στην απώλεια λίπους
Το κεφίρ, ρόφημα από ζυμωμένο γάλα, είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ελαφριά πρωτεΐνη και βιοδραστικές ενώσεις που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στην αποκατάσταση του οργανισμού όσο κοιμάστε.
«Οι περισσότεροι δεν συνειδητοποιούν πόσο σημαντικές είναι οι βραδινές επιλογές για τον μεταβολισμό. Το κεφίρ καλύπτει πολλές ανάγκες χωρίς να ανεβάζει το σάκχαρο ή να διαταράσσει τον ύπνο», εξηγεί ο καθηγητής Joseph.
Σε αντίθεση με τα γλυκά γιαούρτια ή τα ροφήματα πρωτεΐνης, το κεφίρ έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που σημαίνει ότι δεν προκαλεί αυξήσεις ινσουλίνης — βασικός παράγοντας για τη νυχτερινή καύση λίπους.
Τι δείχνουν οι μελέτες
Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι τα ζυμωμένα τρόφιμα, όπως το κεφίρ, μπορούν να:
Βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Μειώσουν τη φλεγμονή
Ενισχύσουν το μικροβίωμα του εντέρου, που παίζει ρόλο-κλειδί στην απώλεια λίπους
Παράλληλα, η καλύτερη υγεία του εντέρου συνδέεται με ποιοτικότερο ύπνο, λιγότερες ορμόνες πείνας (γκρελίνη) και μειωμένες λιγούρες την επόμενη ημέρα.
Πότε και πώς να το πίνετε
Ο καθηγητής Joseph συνιστά να πίνετε 100 έως 150 ml κεφίρ περίπου 30 με 60 λεπτά πριν τον ύπνο, πάντα χωρίς ζάχαρη και χωρίς να το συνδυάζετε με υδατάνθρακες ή γλυκά.
«Ένα μικρό ποτήρι κεφίρ είναι απλό, αλλά δραστικό. Δεν καίει λίπος από μόνο του, αλλά αν ήδη τρέφεστε σωστά και ασκείστε, μπορεί να ενισχύσει τα αποτελέσματα», τονίζει ο ειδικός.
Το “τρικ” του ύπνου
Κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο οργανισμός επιδιορθώνει τους ιστούς και “καθαρίζει” τις ορμόνες του στρες. Όταν το έντερο λειτουργεί σωστά, αυτός ο μηχανισμός αποκατάστασης λειτουργεί πιο αποδοτικά, ενισχύοντας την καύση λίπους και τη μυϊκή ανασύνθεση.
