Κουλουράκια Σμυρνέικα

Μυρωδιές από την κουζίνα της γιαγιάς

 

Υλικά

1 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
1/2 φλ. τσαγιού γάλα 

 

1/2 φλ. τσαγιού κακάο (προαιρετικά)
2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. κανέλα
1/4 κ. γλ. γαρύφαλλο
Ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
3. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και το κακάο (αν το χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε καλά.
4. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
5. Προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
6. Πλάστε τη ζύμη σε κουλουράκια, πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα (προαιρετικά) και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12- 15 λεπτά.