Ελαφρύ, δροσερό και απόλυτα «πασπαρτού», το κολοκύθι ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα χάρη στη διακριτική και ήπια γεύση του. Είναι... 

 

 

πλούσιο σε νερό, φυτικές ίνες και βιταμίνες Α και C, γεγονός που το καθιστά ιδανική βάση για ισορροπημένα και θρεπτικά πιάτα.

Υλικά (2 τεμάχια)

  • 3 κολοκυθάκια
  • 1 αβγό ή 2 ασπράδια
  • 2 κ.σ. τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών
  • φρέσκο πιπέρι
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη και τα σουρώνουμε καλά με τα χέρια μας.
  • Βήμα 2: Στη συνέχεια ανακατεύουμε το τριμμένο κολοκύθι με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Βήμα 3: Παράλληλα, ζεσταίνουμε την τοστιέρα σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Βήμα 4: Τοποθετούμε στην τοστιέρα λαδόχαρτο, απλώνουμε επάνω τον χυλό της τορτίγιας, τον κλείνουμε από τις δύο πλευρές και ψήνουμε για περίπου 6-8 λεπτά.
  • Βήμα 5: Όταν η τορτίγια είναι έτοιμη, την αποσύρουμε από την τοστιέρα, την κόβουμε στη μέση και προκύπτουν τα δύο τεμάχια.

Διατροφική αξία ανά τεμάχιο

  • Ενέργεια: 121 kcal
  • Υδατάνθρακες: 4,4 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 12,0 γρ.
  • Λιπαρά: 3,2 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 0,3 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI