Μηλόπιτα με κανέλα

 

Το πιο αρωματικό σπιτικό γλυκό

Υλικά

• 4 μεγάλα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 2 αυγά
• 1 κ. γλ. κανέλα
• 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε ένα ταψί.
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι.
3. Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
4. Ανακατέψτε τα στερεά υλικά με τα υγρά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
5. Ρίξτε το μισό μείγμα στο ταψί, στρώστε τα μήλα και καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα.
6. Ψήστε για 40- 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
7. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρετε.