Σουπιές με σπανάκι

Γεμάτο αρώματα και θρεπτικά συστατικά

Υλικά

•  1 κιλό σουπιές
• 1 κιλό σπανάκι
• 1 φλ. τσαγιού λάδι

 

• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
• Λίγο φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
• Λίγο φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλύντε και καθαρίστε τις σουπιές και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. 
2. Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάδι, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το δυόσμο και στη συνέχεια τα κομμάτια της σουπιάς.
3. Αφήστε να μαγειρευτούν και τελειώστε με το κρασί. Αλατοπιπερώστε, προσθέτετε 2 φλιτζάνια νερό και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μισοψηθούν τα καλαμάρια.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι, αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα 10 λεπτά και σερβίρετε.