Λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Απλό, νόστιμο και πάντα επιτυχημένο

 

Υλικά

•     4 μπούτια κοτόπουλου
•     4- 5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
•     2 σκελίδες σκόρδο
•     Χυμό από 1 λεμόνι

   

•   1/2 φλ. ελαιόλαδο
•     1 κ. γλ. ρίγανη
•     Αλάτι, πιπέρι
•     1/2 φλ. τσαγιού νερό

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα ταψί.
3. Προσθέστε το σκόρδο, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατέψτε καλά ώστε να πάνε παντού τα υγρά.
5. Προσθέστε το νερό και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
6. Προς το τέλος δυναμώστε λίγο τον φούρνο για να γίνει το κοτόπουλο πιο τραγανό εξωτερικά.