Ένα γλυκό με πλούσια σοκολάτα
Υλικά
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 150 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. βούτυρο
- 3 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 βανίλια
- 80- 100 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε το ταψί με μία λαδόκολλα.
- Λιώστε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί (ή σε χαμηλή ισχύ στα μικροκύματα), μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
- Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν ελαφρώς.
- Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας στα αυγά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Ρίξτε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε ίσα- ίσα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε ελαφρά να μοιραστούν ομοιόμορφα στο μείγμα.
- Αδειάστε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 20- 25 λεπτά, μέχρι το brownie να έχει σταθεροποιηθεί εξωτερικά αλλά να παραμένει ελαφρώς υγρό στο κέντρο.
- Αφήστε να κρυώσει καλά πριν το κόψετε σε κομμάτια και το σερβίρετε.
