Φρέσκος χυμός με καρπούζι και βασιλικό

   Το καλοκαίρι σε ένα ποτήρι  

 

Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου

Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δροσιστικά φρούτα του καλοκαιριού, καθώς αποτελείται κυρίως από...  

 

 

  νερό και συμβάλλει στην καλή ενυδάτωση του οργανισμού. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο και λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

 

Υλικά (1 μεγάλο ποτήρι)

• 2 κούπες καρπούζι, κομμένο σε κυβάκια και χωρίς κουκούτσια
• 6–8 φύλλα βασιλικού
• χυμός από ½ λάιμ
• 1 ποτήρι ανθρακούχο ή απλό νερό

Εκτέλεση 

 

Βήμα 1: Σε μια μεγάλη κούπα ή σε ένα μπολ βάζουμε το καρπούζι και τον βασιλικό. Με ένα γουδοχέρι ή ένα μεγάλο κουτάλι πιέζουμε τα υλικά, ώστε το καρπούζι να βγάλει τα υγρά του, χωρίς να λιώσει εντελώς.
Βήμα 2: Μεταφέρουμε το καρπούζι και τον βασιλικό σε ένα μεγάλο ποτήρι, προσθέτουμε τον χυμό λάιμ και το ανθρακούχο ή απλό νερό και σερβίρουμε.

Διατροφική αξία ανά ποτήρι 

• Ενέργεια: 90 kcal
• Υδατάνθρακες: 19,3 γρ.
• Πρωτεΐνη: 2,2 γρ.
• Λιπαρά: 0,5 γρ.
• Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI