Χορταστικό γλυκό για όλες τις ώρες
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Ένα γλυκό χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και χωρίς λευκό αλεύρι είναι η ιδανική επιλογή για...
να απολαύσετε αυθεντική γεύση που δεν στερείται τίποτα σε απόλαυση.
Υλικά (6 τεμάχια)
- 300 γρ. τυρί cottage, χτυπημένο στο μπλέντερ ώστε να αποκτήσει υφή που θυμίζει γάλα
- 1 αυγό
- 1 κούπα αλεσμένη βρώμη
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ κ.γ. αλάτι
- ¼ κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το τυρί cottage με το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 2: Στη συνέχεια, προσθέτουμε την αλεσμένη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3: Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας και ανακατεύουμε, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι συμπαγής (όχι κολλώδης ή αραιή).
Βήμα 4: Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μέρη, πλάθοντας σε μικρές μπάλες, και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε προηγουμένως στρώσει με λαδόκολλα.
Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 °C για 20-22 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά ψωμάκι
Ενέργεια: 231 kcal
Υδατάνθρακες: 27,3 γρ.
Πρωτεΐνη: 14,6 γρ.
Λιπαρά: 7,8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,6 γρ.
*H φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
