Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου προσφέρουν ένα πεντανόστιμο και ελαφρύ γεύμα, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Το...
κοτόπουλο αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, η οποία συμβάλλει στη διατήρηση των μυών και ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ψευδάργυρο και σίδηρο, καθιστώντας το συγκεκριμένο πιάτο κορυφαία επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη ενέργεια.
Υλικά (15 τεμάχια)
- 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
- 1 μικρό αυγό
- 2-3 κ.σ. βρώμη σε νιφάδες
- 1 μικρό κρεμμύδι, αλεσμένο
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια, με οποιαδήποτε σειρά, ανακατεύοντας καλά με τα χέρια μας.
- Βήμα 2: Σχηματίζουμε συνολικά 15 κεφτεδάκια, ίδιου μεγέθους και βάρους, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Βήμα 3: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C για περίπου 25-30 λεπτά, σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Αν θέλουμε τα κεφτεδάκια πιο τραγανά, τα ψήνουμε λίγο περισσότερο.
Διατροφική αξία ανά 3 κεφτεδάκια
- Ενέργεια: 238 kcal
- Υδατάνθρακες: 9,3 γρ.
- Πρωτεΐνη: 28,3 γρ.
- Λιπαρά: 7,3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2,4 γρ.
*H φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
