Μια γευστική παραλλαγή της κλασικής συνταγής
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, κυρίως ανθοκυανίνες, συμβάλλοντας στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, προσφέρουν...
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, κυρίως ανθοκυανίνες, συμβάλλοντας στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, προσφέρουν...
φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και μαγγάνιο, ενώ έχουν σχετικά χαμηλές θερμίδες. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για ένα θρεπτικό σνακ ή ως προσθήκη σε γιαούρτι, σαλάτες, χυμούς και smoothies.
Υλικά (1 μερίδα)
- ½ κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 2 κ.σ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 3 κ.σ. βρώμη
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο ολόκληρο
- 1 κ.σ. σπόρους chia
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. φρέσκα μύρτιλα
- ½ κ.γ. ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι
Για το σερβίρισμα
- Λίγο επιπλέον γιαούρτι και φρέσκα μύρτιλλα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα βαζάκι προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, τη βρώμη, τον λιναρόσπορο, τους σπόρους chia, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού και τα μύρτιλλα. Ανακατεύουμε καλά, πιέζοντας τα μύρτιλα ώστε να λιώσουν και να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- Βήμα 2: Τοποθετούμε το βαζάκι στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
- Βήμα 3: Σερβίρουμε με λίγο επιπλέον γιαούρτι και φρέσκα μύρτιλα.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 279 kcal
- Υδατάνθρακες: 19,2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 13,4 γρ.
- Λιπαρά: 7,8 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,8 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
