Ένα εύκολο ορεκτικό που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά στο air fryer
Υλικά
- 12 μεγάλα λευκά μανιτάρια
- 150 γρ. τυρί κρέμα
- 80 γρ. φέτα
- 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 κ. γλ. ρίγανη
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίστε τα μανιτάρια με ένα νωπό χαρτί κουζίνας και αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια. Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια και κρατήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τη θρυμματισμένη φέτα, την παρμεζάνα, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο και τη ρίγανη.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κοτσάνια των μανιταριών και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Γεμίστε τα μανιτάρια με το μείγμα, πιέζοντάς το ελαφρά ώστε να σταθεροποιηθεί. Αλείψτε εξωτερικά τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο.
- Προθερμάνετε το air fryer στους 180°C για 3 λεπτά. Τοποθετήστε τα γεμιστά μανιτάρια στον κάδο, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους, και ψήστε για περίπου 10- 12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρει χρώμα η γέμιση.
- Σερβίρετε τα μανιτάρια ζεστά, με λίγο επιπλέον φρέσκο μαϊντανό από πάνω.
- Tip: Για πιο τραγανή επιφάνεια, πασπαλίστε τη γέμιση με λίγη επιπλέον παρμεζάνα πριν βάλετε τα μανιτάρια στο air fryer.
