Η βρώμη ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών και είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως...
ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το ασβέστιο και οι φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), τα οποία προστατεύουν το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα.
Το να εντάξεις το πλιγούρι βρώμης ή γενικότερα τη βρώμη στη διατροφή σου, θα επωφελήσει την υγεία σου με πολλούς τρόπους, μερικούς από τους οποίους σου παρουσιάζουμε παρακάτω.
Οφέλη της βρώμης
Βοηθά στην απώλεια βάρους
Η βρώμη αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την πιθανότητα, να τρως ανθυγιεινά σνακ ανάμεσα στα γεύματά σου. Μάλιστα, οι σπόροι της βρώμης είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, μια ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του λίπους από το σώμα. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση του 2023 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Current Nutrition Reports σημείωσε ότι πολυάριθμες κλινικές έρευνες έχουν βρει ότι η βρώμη παίζει ρόλο στην πρόληψη της παχυσαρκίας και στη μείωση του σωματικού βάρους.
Ωφελεί τη λειτουργία του εντέρου
Ανεξάρτητα από τη μορφή που καταναλώνεται, η βρώμη είναι καθαρές φυτικές ίνες, οι οποίες κατά την πέψη λειτουργούν σαν σφουγγάρι και απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρών. Αυτό διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
Η κατανάλωση βρώμης μειώνει την κακή χοληστερόλη
Τρώγοντας βρώμη ή πλιγούρι βρώμης κάθε μέρα, μπορείς να μειώσεις το συνολικό επίπεδο χοληστερόλης, να μειώσεις την «κακή» χοληστερόλη LDL και να αυξήσεις τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης HDL και αυτό επειδή περιέχει ένα είδος φυτικών ινών που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη.
Mπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας, από μεταβολικές διαταραχές έως αυξήσεις στα τριγλυκερίδια έως αύξηση βάρους. Εάν τρως βρώμη κάθε μέρα, μπορεί να μειώσεις τον κίνδυνο αυτών των προβλημάτων υγείας. Πολυάριθμες μελέτες έχουν παρατηρήσει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της, εν μέρει λόγω της περιεκτικότητας του δημητριακού σε βήτα-γλυκάνη.
Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου
Αν τρως βρώμη κάθε μέρα, εξαιτίας της βήτα-γλυκάνης και των φυτικών ινών που εμπεριέχει, μπορεί να βοηθήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου. Με την πάροδο του χρόνου, το επίμονα υψηλό σάκχαρο στο αίμα συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Η συγκεκριμένη τροφή όπως αντιλαμβάνεσαι έχει πολλά θετικά οφέλη στην υγεία σου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μεριμνείς ως προς τη ποσότητα κατανάλωσής βρώμης, αφού μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα της κοιλιάς αν είσαι νέα/-ος σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μάλιστα, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους εάν καταναλωθεί σε υπερβολικές μερίδες ή με γαρνιτούρες με πολλές θερμίδες.
Το να εντάξεις το πλιγούρι βρώμης ή γενικότερα τη βρώμη στη διατροφή σου, θα επωφελήσει την υγεία σου με πολλούς τρόπους, μερικούς από τους οποίους σου παρουσιάζουμε παρακάτω.
Οφέλη της βρώμης
Βοηθά στην απώλεια βάρους
Η βρώμη αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την πιθανότητα, να τρως ανθυγιεινά σνακ ανάμεσα στα γεύματά σου. Μάλιστα, οι σπόροι της βρώμης είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, μια ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του λίπους από το σώμα. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση του 2023 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Current Nutrition Reports σημείωσε ότι πολυάριθμες κλινικές έρευνες έχουν βρει ότι η βρώμη παίζει ρόλο στην πρόληψη της παχυσαρκίας και στη μείωση του σωματικού βάρους.
Ωφελεί τη λειτουργία του εντέρου
Ανεξάρτητα από τη μορφή που καταναλώνεται, η βρώμη είναι καθαρές φυτικές ίνες, οι οποίες κατά την πέψη λειτουργούν σαν σφουγγάρι και απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρών. Αυτό διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
Η κατανάλωση βρώμης μειώνει την κακή χοληστερόλη
Τρώγοντας βρώμη ή πλιγούρι βρώμης κάθε μέρα, μπορείς να μειώσεις το συνολικό επίπεδο χοληστερόλης, να μειώσεις την «κακή» χοληστερόλη LDL και να αυξήσεις τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης HDL και αυτό επειδή περιέχει ένα είδος φυτικών ινών που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη.
Mπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας, από μεταβολικές διαταραχές έως αυξήσεις στα τριγλυκερίδια έως αύξηση βάρους. Εάν τρως βρώμη κάθε μέρα, μπορεί να μειώσεις τον κίνδυνο αυτών των προβλημάτων υγείας. Πολυάριθμες μελέτες έχουν παρατηρήσει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της, εν μέρει λόγω της περιεκτικότητας του δημητριακού σε βήτα-γλυκάνη.
Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου
Αν τρως βρώμη κάθε μέρα, εξαιτίας της βήτα-γλυκάνης και των φυτικών ινών που εμπεριέχει, μπορεί να βοηθήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου. Με την πάροδο του χρόνου, το επίμονα υψηλό σάκχαρο στο αίμα συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Η συγκεκριμένη τροφή όπως αντιλαμβάνεσαι έχει πολλά θετικά οφέλη στην υγεία σου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μεριμνείς ως προς τη ποσότητα κατανάλωσής βρώμης, αφού μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα της κοιλιάς αν είσαι νέα/-ος σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μάλιστα, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους εάν καταναλωθεί σε υπερβολικές μερίδες ή με γαρνιτούρες με πολλές θερμίδες.
Πηγή: ladylike.gr
