Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού. Είναι το σημείο όπου περνάμε χρόνο με την οικογένεια, δημιουργούμε γεύματα, αλλά...
και συγκεντρώνουμε αντικείμενα που με τα χρόνια συχνά πολλαπλασιάζονται. Έτσι, δεν είναι λίγες οι φορές που νιώθουμε την ανάγκη για ξεκαθάρισμα. Όμως, το να πετάμε αντικείμενα χωρίς δεύτερη σκέψη μπορεί να αποδειχθεί λάθος τόσο για την τσέπη μας, όσο και για το περιβάλλον.
Αντί να βιαστείτε να αδειάσετε συρτάρια και ντουλάπια, είναι προτιμότερο να σταθείτε για λίγο και να αναρωτηθείτε «χρειάζεται πραγματικά να το πετάξω;» Για να πάρετε τη σωστή απόφαση, κάντε στον εαυτό σας τρεις απλές αλλά ουσιαστικές ερωτήσεις:
1. Το χρησιμοποιώ πραγματικά ή απλώς πιάνει χώρο;
Η πρώτη και πιο βασική ερώτηση. Αν έχετε να χρησιμοποιήσετε ένα σκεύος για περισσότερο από έξι μήνες (εκτός αν μιλάμε για εποχιακά, όπως τα χριστουγεννιάτικα φορμάκια), είναι πιθανό να μην το χρειάζεστε. Αν δε έχει μείνει αχρησιμοποίητο για πάνω από έναν χρόνο, τότε μάλλον πιάνει άδικα χώρο. Σκεφτείτε «θα το αναζητούσα αν το είχα δανείσει σε κάποιον;» Αν η απάντηση είναι «όχι», ήρθε η ώρα να το αποχωριστείτε.
2. Μπορεί να επισκευαστεί ή να αξιοποιηθεί διαφορετικά;
Πριν το ρίξετε στον κάδο επειδή είναι χαλασμένο, εξετάστε την πιθανότητα να το σώσετε. Ένα τηγάνι που έχει μαυρίσει μπορεί να καθαριστεί με σωστό τρίψιμο, ένα μαχαίρι που στομώθηκε μπορεί να ακονιστεί. Παράλληλα, πολλά αντικείμενα μπορούν να αποκτήσουν νέα χρήση, για παράδειγμα τα γυάλινα βαζάκια γίνονται τέλεια αποθηκευτικά για μπαχαρικά, τα παλιά ποτήρια μπορούν να γίνουν θήκες για πινέλα ή μολύβια, ενώ ένα δίσκος που δεν χρησιμοποιείτε μπορεί να μετατραπεί σε διακοσμητικό στοιχείο. Έτσι, εξοικονομείτε χρήματα και δίνετε δεύτερη ζωή σε κάτι που φαινόταν άχρηστο.
3. Είναι πραγματικά άχρηστο ή απλώς χάνεται μέσα στο χάος;
Πολύ συχνά, η αίσθηση ότι «δεν έχουμε χώρο» προκύπτει επειδή δεν έχουμε οργανώσει σωστά όσα ήδη διαθέτουμε. Μπορεί να πετάξετε ένα εργαλείο μαγειρικής, όχι επειδή είναι άχρηστο, αλλά επειδή χάνεται σε ένα ακατάστατο συρτάρι. Δοκιμάστε να το τοποθετήσετε σε πιο προσιτό σημείο ή να οργανώσετε καλύτερα τα ντουλάπια σας με χωρίσματα και καλάθια. Ίσως έτσι ανακαλύψετε ξανά πόσο χρήσιμο είναι στην καθημερινότητά σας.
Το μυστικό μιας έξυπνης κουζίνας δεν είναι να είναι άδεια, αλλά να είναι λειτουργική. Να έχει μέσα της αντικείμενα που σας εξυπηρετούν, κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη και δεν βαραίνουν τον χώρο χωρίς λόγο. Την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε να πετάξετε κάτι, δώστε του μια δεύτερη ευκαιρία απαντώντας σε αυτές τις τρεις ερωτήσεις. Μπορεί να εκπλαγείτε με το πόσα αντικείμενα θα ξανακερδίσουν τη θέση τους στο σπίτι σας.
