Πρωτεΐνη στη διατροφή: 7 συχνά λάθη που μπλοκάρουν τα αποτελέσματα σου

   
  Η πρωτεΐνη έχει γίνει… talk of the town τα τελευταία χρόνια. Όχι άδικα, αφού παίζει κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας, στη διατήρηση υγιούς εγκεφάλου, στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην αίσθηση κορεσμού που όλοι ψάχνουμε όταν θέλουμε να τρώμε πιο ισορροπημένα.

Μάλιστα, σύμφωνα με...  

 

 

ανασκόπηση στο Journal of Obesity & Metabolic Syndrome, μια διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνη μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, την πρόληψη της παχυσαρκίας και τη μείωση του κινδύνου παθήσεων που σχετίζονται με αυτή.

Ωστόσο, όσο εύκολα κι αν ακούγεται το «τρώω περισσότερη πρωτεΐνη», τόσο συχνά κάνουμε λάθη που τελικά σαμποτάρουν την προσπάθεια. Ας δούμε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα και πώς μπορούμε να τα αποφύγουμε:

1. Τρώμε πολύ λίγη πρωτεΐνη
Οι ανάγκες μας διαφέρουν ανάλογα με το βάρος, το ύψος και το lifestyle μας. Αν δεν λαμβάνουμε επαρκή ποσότητα, εμφανίζονται σημάδια όπως συνεχείς λιγούρες, λήθαργος, αδύναμα νύχια ή ακόμα και συχνότερα κρυολογήματα.

Τip: Ενίσχυσε τη διατροφή σου με αυγά, cottage cheese, τόφου, γιαούρτι ή μια φέτα ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο.

2. Τρώμε υπερβολική πρωτεΐνη
Ναι, υπάρχει και αυτό το λάθος. Η υπερβολή μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, δυσκοιλιότητα, καταπόνηση των νεφρών, κακή αναπνοή αλλά και ανεπιθύμητη αύξηση βάρους.

Τip: Αν δεν ξέρεις ποια ποσότητα σου ταιριάζει, ένας διατροφολόγος μπορεί να σε κατευθύνει με ένα εξατομικευμένο πλάνο.

3. Παραλείπουμε την προπόνηση δύναμης
Η πρωτεΐνη από μόνη της δεν «χτίζει» μύες. Χρειάζεται συνδυασμός με άσκηση δύναμης – βάρη, λάστιχα, ασκήσεις με το ίδιο το σώμα. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

4. Ξεχνάμε τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά
Η εμμονή με την πρωτεΐνη μπορεί να «πετάξει έξω» από το πιάτο μας πολύτιμα θρεπτικά: φρούτα, λαχανικά, καλά λιπαρά, δημητριακά ολικής. Η ισορροπία είναι το παν.

5. Δεν κατανέμουμε σωστά την πρωτεΐνη μέσα στη μέρα
Αν τρως όλη την πρωτεΐνη σε ένα μόνο γεύμα, χάνεις το όφελος. Η σωστή κατανομή σε μικρές ποσότητες σε κάθε γεύμα ή σνακ προσφέρει σταθερή ενέργεια και καλύτερη αίσθηση κορεσμού.

6. Αγνοούμε τη σόγια
Οι φόβοι γύρω από τη σόγια (ότι δήθεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ή επηρεάζει τον θυρεοειδή) έχουν καταρριφθεί. Τόφου, tempeh και edamame είναι εξαιρετικές, φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

7. Δεν βάζουμε ποικιλία
Το κοτόπουλο είναι βολικό, αλλά αν το τρως συνεχώς, η διατροφή σου γίνεται μονότονη. Φασόλια, φακές, αυγά, ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3, ξηροί καρποί – όλα δίνουν πρωτεΐνη με διαφορετικά διατροφικά οφέλη.

Η πρωτεΐνη είναι βασικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά δεν είναι πανάκεια. Το κλειδί είναι η ισορροπία: αρκετή πρωτεΐνη, σωστή κατανομή, ποικιλία πηγών και φυσικά συνδυασμός με άσκηση. Έτσι, θα έχεις πραγματικά τα αποτελέσματα που ψάχνεις – είτε πρόκειται για μυϊκή ανάπτυξη είτε για περισσότερη ενέργεια στην καθημερινότητά σου.