Όλοι έχουμε περάσει μέρες που απλώς… δεν είμαστε στα καλύτερά μας. Κρυολόγημα, βήχας, πονόλαιμος, στομαχικές διαταραχές ή απλώς εξάντληση — το σώμα ζητά φροντίδα, ενυδάτωση και έξυπνες διατροφικές επιλογές.
Ο...
Guardian συγκέντρωσε τις πιο αποτελεσματικές συμβουλές από γιατρούς και διατροφολόγους, για το τι να φας και να πιεις ανάλογα με το πώς νιώθεις.
Όταν έχεις επίμονο, ξερόβηχα
Ενυδάτωση με τσάγια:
Ο πνευμονολόγος Dr. Ricardo José τονίζει πως η ενυδάτωση είναι το παν:
«Πίνε συχνές γουλιές μέσα στη μέρα για να κρατάς τις βλεννογόνες μεμβράνες ενυδατωμένες.»
Η ανοσολόγος Dr. Jenna Macciochi προτείνει τσάι με θυμάρι και ωμό μέλι ή ρίζα marshmallow, που καταπραΰνει τον λαιμό.
Το κόλπο με τα καρότα:
Τρίψε καρότα, σκέπασέ τα με ζάχαρη και άφησέ τα στο ψυγείο όλη νύχτα. Το πρωί θα έχει δημιουργηθεί ένα γλυκό σιρόπι που μαλακώνει τον βήχα.
Για παραγωγικό βήχα, προτίμησε τσάι με ρίζα γλυκόριζας ή φρέσκο ανανά, πλούσιο σε βρωμελίνη, που μειώνει το φλέγμα.
Όταν έχεις κρυολόγημα
Εμπιστεύσου τον κουρκουμά:
Η σεφ Asma Khan προτείνει το ινδικό haldi doodh – ζεστό γάλα με κουρκουμά.
«Ο κουρκουμάς είναι αντιφλεγμονώδης και απορροφάται καλύτερα με το πλήρες γάλα. Πιες το πριν τον ύπνο.»
Θρεπτικές σούπες και ζωμοί:
Η διαιτολόγος Sophie Medlin και ο Dr. José συμφωνούν: οι ζωμοί με λαχανικά, σκόρδο και τζίντζερ ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Αν δε σου αρέσει η κοτόσουπα, δοκίμασε σούπα με κολοκύθα ή καρότο και κουρκουμά για βιταμίνη Α και αντιφλεγμονώδη δράση.
Καταπραϋντικά τσάγια:
Τσάι με λεμόνι, κουρκουμά και μέλι manuka ή μικρά «σφηνάκια» με τζίντζερ, καγιέν και μαύρο πιπέρι θα σου δώσουν βιταμίνη C και τόνωση.
Όταν έχεις πονόλαιμο
Κρύα ανακούφιση:
Smoothies με γιαούρτι ή κεφίρ, ακόμη και παγωτό ή γρανίτα, βοηθούν στην άμεση ανακούφιση του πόνου.
Ζεστά ροφήματα:
Τσάι με μέλι και λεμόνι, ή με ρίζα marshmallow, μαλακώνουν τον λαιμό.
Για κάτι διαφορετικό, δοκίμασε Hot toddy – ζεστό ποτό με ουίσκι, μέλι και λεμόνι.
Μαλακές τροφές:
Πουρές πατάτας, smoothies ή γιαούρτι, ώστε να αποφύγεις τον ερεθισμό.
Η Asma Khan προτείνει επίσης masala chai με τζίντζερ, πιπέρι, κάρδαμο και γάλα – ζεστό, πικάντικο και θεραπευτικό.
Όταν έχεις γαστρεντερίτιδα
Στην αρχή:
Απόφυγε το φαγητό για λίγες ώρες και μετά ξεκίνα με απλά τρόφιμα όπως κράκερ, φρυγανιές, ρύζι ή μπανάνα.
Για την πέψη:
Τσάι με τζίντζερ, ajwain ή saunf (ινδικά βότανα), και νερό με λίγο αλάτι ή μηλόξιδο για ενυδάτωση.
Στη συνέχεια:
Πρόσθεσε κεφίρ, γιαούρτι, ψημένα μήλα και βρώμη για να επαναφέρεις το μικροβίωμα.
Όταν έχεις πονοκέφαλο
Εστίασε στο μαγνήσιο:
Φάε σπανάκι, φυστίκια, δημητριακά με πίτουρο.
Σύμφωνα με τον δημοσιογράφο Tom Zeller Jr., το μαγνήσιο βοηθά στην πρόληψη της συχνότητας των κρίσεων.
Όταν απλώς έχεις “πέσει”
Fire Honey (μέλι φωτιάς):
Ξύσμα λεμονιού & πορτοκαλιού, φρέσκο τζίντζερ, πιπεριά, κουρκουμάς και μέλι – ένα κουτάλι σε ζεστό νερό «ανασταίνει».
Fire Cider (ξύδι φωτιάς):
Μηλόξιδο, μέλι, τσίλι, κουρκουμάς, κανέλα και δεντρολίβανο.
Άφησέ το στο ψυγείο για 1-3 εβδομάδες. Μια κουταλιά τονώνει άμεσα.
Όταν αναρρώνεις
Επένδυσε σε σούπες με φακές και λαχανικά, αβγά για πρωτεΐνη και ζυμωμένα τρόφιμα (κεφίρ, γιαούρτι, ξινολάχανο).
Χορταστικά πιάτα όπως κοκκινιστά ή στιφάδο επαναφέρουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
Όταν έχεις χανγκόβερ
Η σεφ Miers προτείνει:
Χυμό με σέλερι, μήλο, μαϊντανό και τζίντζερ, πολύ νερό και έναν δυνατό καφέ.
Ένα τόστ με αβγό, ρεβίθια, τυρί και λίγο λάδι τσίλι θα σε συνεφέρει πιο γρήγορα απ’ όσο νομίζεις.
