Ιδανική για βραδινό με απλά υλικά και λίγη προετοιμασία
Υλικά
- 1/2 μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 2 κονσέρβες κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα (από 400 γρ. η καθεμία)
- 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας
- 2 συσκευασίες ντομάτες κονκασέ
- 2 κ. σ. σκόνη τσίλι
- 1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου
- Αλάτι και πιπέρι
- Τυρί τσένταρ τριμμένο, sour cream ή πράσινα κρεμμυδάκια για σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε τα φασόλια, τη σάλτσα ντομάτας και τις νοτμάτες κονκασέ.
- Αλατοπιπερώστε και ρίξτε τη σκόνη τσίλι και τη σκόνη σκόρδου.
- Ανακατέψτε καλά, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δέσουν οι γεύσεις.
- Σερβίρετε ζεστό, με τυρί τσένταρ τριμμένο ή sour cream και φρέσκα κρεμμυδάκια.
